島上飄熱鬧年味！駐守彭佳嶼觀測氣象 「最北孤島」年夜飯大公開

过年期间，除了气象站观测员，海巡及灯塔驻守人员也会一起共进年夜饭。图／彭佳屿气象站提供

玉山北峰气象站驻守人员工作路艰辛，而离岛彭佳屿气象站的观测员独自留守孤岛的辛苦也不为人知。由于资源取得不易，加上观测员多不专精厨艺，过往年夜饭都简单处理，但会与同在岛上留守的海巡及灯塔人员相聚用餐，让在孤冷的岛上飘出热闹的年味。

面积只有1.14平方公里，大约是4个大安森林公园的彭佳屿，位于台湾本岛的最北疆，目前已无人居住，但仍有气象、海巡及灯塔人员驻守，饮水、食物都得靠渔船运补，若遇上东北季风，船只无法航行，岛上人员就得面临断粮危机。

彭佳屿气象站主任颜增玺接受本报记者电访表示，他原本是预报员，2020年派驻到彭佳屿气象站，当时这边都没人，唯一交通工具就是艘小船，首次上岛就晕船，刚到时还是被其他人拉上岸。他说，「浪大开快恐翻船，偏偏自己还不会游泳，如今待了5年，最不习惯仍是搭船」。

彭佳屿气象站编制有6人，岛上工作15就能回台30天，过年期间减半仅3人留守， 包含1职员、1工友、1主任，每3年轮值1次，今年驻守人员包含主任颜增玺、待了快20年的观测员陈长荣技士，以及在彭佳屿气象站工作近30年、拥有厨师执照的工友吴俊明。

主任负责行政作业、职员执勤观测作业，工友则负责煮饭、庶务工作。颜增玺笑说，「观测员都不太会煮饭，所以观测员的小确幸全都建立在工友厨艺的好坏」。

颜增玺指出，留守孤岛不易，拥有可以忍耐孤单的个人特质尤其重要，甚至有观测员认为彭佳屿气象站环境清幽，特定申请调派此处执勤，还可以专心攻读博士学位。

而平日的工作，主要是放探空气球升空观测到温度、湿度及风向资料，其可用来预测大台北地区的午后热对流和最高温。而彭佳屿的气象资料，更能排除都市热岛效应，贡献全球暖化的研究。

谈到在驻守彭佳屿的辛苦，颜增玺说，岛上物资均靠每月2班补给船，平时会预留15至20天的存粮，冬天若东北季风较强就无法开船，因此会准备20天以上的存粮，但有时仍会遇到存粮恐断绝的危机。

颜增玺回忆，2021年12月为反圣婴年，天冷风强、海水又较高，菲律宾周边很多台风生成，导致小船无法行驶，隔年受到中国大陆军演影响，当时共船把彭佳屿围住，台船无法接近，「当时被困了约15天，存粮几乎都没了」。

另外，颜增玺也指出，在彭佳屿遇到打雷时需要多注意，岛上相对高点，虽有避雷针，但万一雷击到房舍，就算在室内，若没缩脚、直接赤脚踩在地上，就会被电到。他笑说，「因此每当打雷时，观测员都会把脚举得高高的」。

至于年夜饭，颜增玺说，过往菜色多为5菜1汤，工友会煮高丽菜、空心菜、宫保鸡丁、铁板牛柳，以及火锅或羊肉炉、麻油鸡等，岛屿海鲜丰富，因此也会有海鲜如鲜鱼等，另虽禁止垂钓，但若放网子，偶尔也能捞到龙虾可吃。

今年菜色则有三杯鸡、炸金元宝、古早味鲁白菜、鸿运红烧糖醋鱼、白菜粉丝煲、翠玉炒豆皮、卤东坡肉豆轮、养生黄瓜鸡汤。

颜增玺表示，过年值班期间，岛上除了气象站观测员外，还有海巡、灯塔等3个单位，3个单位驻守人员会聚在气象站一起吃年夜饭，「如果没一起吃，年夜饭就太冷清了」；至于气象站内的布置，则会简单贴春联，沾沾年味。

彭佳屿气象站今年年夜饭包含宫保鸡丁、炸金元宝、古早味鲁白菜、鸿运红烧糖醋鱼、白菜粉丝煲、翠玉炒豆皮、卤东坡肉豆轮、养生黄瓜鸡汤。图／彭佳屿气象站提供

面积只有1.14平方公里，大约是4个大安森林公园的彭佳屿，位于台湾本岛的最北疆，目前已无人居住，但仍有气象站观测员驻守。图／彭佳屿气象站提供

过年值班期间，气象站也会贴上春联增添年味。图／彭佳屿气象站提供

过年值班期间，气象站也会贴上春联增添年味。图／彭佳屿气象站提供

在彭佳屿待了近30年、拥有厨师证照的工友负责烹煮年夜饭。图／彭佳屿气象站提供

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