地沟油掀食安风暴 柯文哲指点迷津：系统有盲点！
▲柯文哲5日晚间出席松山区新东里中秋晚会，受到里民热烈欢迎。（图／柯文哲办公室提供）
针对「馊水食用油事件」再度引发食品卫生恐慌，台北市长参选人柯文哲质疑，「假油事件」隔了半年又发生「地沟油事件」，政府的补救措施怎么会失效？不过，他也坦言，这件事情不太可能用一个步骤去挡住，更非提高查核人力就能解决，而是系统上有盲点！
柯文哲5日晚间应邀至松山区新东里，与里民共度中秋晚会。媒体询问柯文哲，如果当上市长将如何处理食安问题？他提出「由外而内」及「由公而私」两大原则。
柯文哲说，食安问题太大，不太可能全面扫荡，应从可以管理的地方开始管，譬如国中、小的营养午餐、观光夜市及政府公家机关餐厅；至于管理方法，柯文哲强调建立「食物身分证」的重要性，必须知道食材来源从哪来。
柯认为，食安问题讲到最后还是取决于「企业文化」。他举例，一个大公司开实验室的目的，究竟是「自我检查」还是「设法骗过国家GMP」，态度不同就会影响作业程序。
▼柯文哲5日上午登记参选，支持者特地送上象征好运旺旺来的凤梨。（图／记者陈明仁摄）