独》国产鸡肉也缺 雏鸡每只涨至40元创历史新高

独》国产鸡肉也短缺 雏鸡每只涨至40元创历史高价（示意图/本报资料照）

今(30)日起白肉雏鸡每只涨至40元，写下历史高价。（读者提供）

蛋荒才稍解，国产鸡肉供给也亮警报，受气候不稳定与禽流感影响，雏鸡缺口扩大，今(30)日起白肉雏鸡每只涨至40元，写下历史高价。鸡农表示，最高点每周新养的雏鸡量可达530万只，目前每周缺口约120万只，预计8月左右才可能回稳。

过往白肉鸡业者常在农历年节后调节生产，然而先前遇上严重禽流感，加上温差过大等冲击下，新养雏鸡数量也大受影响。根据统计，目前单周新养小鸡约400万只，和每周高点的520万只有着不小差距。因此全国养鸡协会公告，自4月30日起白肉雏鸡参考价格由原先每只39元涨至40元。

「每只40元是历史高价了」，中华民国养鸡协会肉种鸡组组长黄明志指出，在禽流感与温差太大的情况下，母鸡的产蛋率相当不好控制，因此才决定涨价来控制需求，不过每个月都有新的母鸡加入生产，预计3-4个月后小鸡的量就会补上来，要回到平均单周新养500万大概落在8-9月左右，虽然现在是历史高价，但若产能上来就可能调降价格。

不愿具名鸡农指出，母鸡的减少和禽流感有关，之前每个周龄的种母鸡都有死亡，然而中鸡死了多少，种鸡场不愿意多说明，具体数量成了机密，变得很难掌握。

该鸡农说，最高点时每周新进雏鸡的量可达530万只，肉鸡场有需要就会进小鸡，但现在每周降到400万只，等于每周就少了120-130万只，预计8月左右小鸡的量会回复，但不太可能回到高点，顶多约480万只，若不乐观来看，到年底可能都还不够回到500万。

农委会畜牧处副处长江文全表示，因为白肉鸡生产周期较快，不至于会影响后续的白肉鸡供应，今年第1季进口白肉鸡和去年同期相比较少，但从厂商的订单来看，4-6月每月至少进口2万吨白肉鸡，较去年来得多，这也和去年业者更新鸡群，现在刚好是更新的过渡期有关。