肺癌未必都是「吸」出来的 台大名医：2类食物也会诱发

除空污、烟害、厨房油烟等危险因子，医师提醒长期吃含防腐剂、食品添加剂食品，也可能引发肺癌。（示意图，Shutterstock／达志）

艺人汪建民不抽烟，本月初却因肺腺癌离世，引发关注。胸腔外科医师陈晋兴表示，以往大家都认为肺癌危险因子是吸进去的，像是烟害、空污、厨房油烟等，但台大医院与中研院研究发现，长期吃含防腐剂、食品添加剂食品，也可能引发肺癌，所以「吃东西也要小心。」

台大医院外科部主任、胸腔外科医师陈晋兴上「健康疗天室」节目时指出，我们台湾例如每100位肺癌病人当中，超过50个人，一半以上，确诊时都是第4期，这时就算用最好的药物、最好基因检测、最好的治疗，也没有根治的机会，但若发现时是初期的，经过例如手术，那这辈子就不用再烦恼了。

陈晋兴说，他有位男病人，46岁就因肺癌死亡，他的小孩才18岁，就被妈妈带去做低剂量电脑断层检查，结果真的发现有1.3公分的肺癌，这个孩子经过手术后，虽然未来还要追踪，但基本上是没问题了，所以他的妈妈真的是有警觉心，救了孩子一条命。

除了家族史外，陈晋兴说，我们过去都以为肺癌（危险因子）是吸进去的，例如抽烟、空污、厨房油烟等，后来台大医院跟中研院教授陈玉如合作，发现吃东西也要小心，例如长期吃含有防腐剂、食品添加剂的食品，也有可能会引起肺癌。

陈晋兴说，肺癌从发病到第4期，至少有5到10年的时间，一旦到了第4期，不管用什么治疗，基本上都没有根治的机会，都是暂时控制，病人只能暂时延长生命一段时间，不算是很好的方法，最好的方法还是早期诊断，利用手术等治疗，来达到根治的效果。

★《中时新闻网》：吸烟有害健康 中时新闻网关心您！戒烟专线：0800-636363