干贝堡加上松叶蟹膏与海胆　这家海鲜酒吧用料不手软

▲台北市市民大道四段附近是烧烤店、串烧店及居酒屋聚集的地区，近期又新开了一家复合式的酒吧「1978壹酒柒吧烧烤海鲜酒吧」。记者黄士原／台北报导、摄影

台北市市民大道四段附近是烧烤店、串烧店及居酒屋聚集的地区，近期又新开了一家复合式的酒吧「1978壹酒柒吧烧烤海鲜酒吧」，为了区隔市场，这里主推新鲜美味的海鲜烧烤料理及创意料理，除了主厨每日凌晨下班后前往鱼市进货之外，这里的泰国虾在料理前也都是活跳跳，就是要给客人最新鲜的餐点美食。▲主推海鲜烧烤料理。

除了固定菜单之外，入口处还有一块大玻璃上写些会随着季节及进货变动的海鲜餐点，这也是店的特色，像是盐烤本港花鲳、盐烤青甘下巴等。至于店里的招牌菜色有什么呢？店长小北推荐了松叶蟹膏海胆干贝堡、魔法蛤蜊波特、1798雪中红、美国PRIME无骨牛小排左松露盐、鲑鱼亲子芝士卷。▲松叶蟹膏海胆干贝堡。

松叶蟹膏海胆干贝堡（300元）是使用北海道生食等级干贝，中间夹着松叶蟹膏，上面再铺上马粪海胆，一口吃下鲜味在口中爆发。魔法蛤蜊波特（380元）这道料理则是故意把「蛤」字念成「哈」，与哈利波特谐音，店家会把锅子的石头加热后，把蛤蜊铺上后淋上清酒再加热直到蛤蜊熟了全开，除了清酒之外没加其他调味料，主要是吃原味，最后服务生会把蛤蜊汤倒出给客人喝。▲魔法蛤蜊波特。

1798雪中红（780元）只看名字不知是什么料理，其实这道是盐焗虾，熟透而变得红透透的虾子铺在盐巴上，就像是「雪中红」。这道料理是使用泰国活虾直接除了虾脚与长须之后，再放在铺满盐巴的锅子里，盖上盖子后等虾子蒸熟，用清酒呛锅后就可以上桌了。为了让大家吃新鲜的泰国虾，老板还特地买了一个鱼缸放在店门，每天送来的活虾就先放在里面养着。▲1798雪中红。▲美国PRIME无骨牛小排佐松露盐。▲鲑鱼亲子芝士卷。虽然1978壹酒柒吧烧烤海鲜酒吧主打海鲜料理，但店长小北也很推荐这道美国PRIME无骨牛小排佐松露盐（680元），简单的用炭火烤过后切片，搭配松露盐就很好吃。而鲑鱼亲子芝士卷（360元）也是人气餐点，中间包着炸虾、外头是用鲑鱼卷着，炙烧过后还放上鲜子卵。

除了餐点好吃，店长小北还说她们的外场颜值都很高，而且都是会客人聊天互动，让客人可以更放松的享受美食。

1978壹酒柒吧烧烤海鲜酒吧一共有三层楼，一楼为一般座位区，低消每人300元，二楼有包厢，6-7人低消6000元，10-14人低消1万元，而三楼则是VIP包厢，可容纳10多人，低消是2万元。

地址：台北市松山区市民大道四段179号电话：02-2578-8879营业时间：18:00~01:00(周一公休)▲高颜值的店长与外场服务人员。▲门口活生生的泰国虾。