挂招1天秒撤！「美食之都」迎新烧肉店　在地：还以为要盖停车场

▲全台仅2家的高档烧肉「三山烧肉」，第三店将插旗台南。（图／记者张雅云摄）

记者张雅云／高雄报导

烧肉名店陆续进驻台南，连台南人都笑称「美食之都」快变成「烧肉城市」，没想到全台仅2家的高档烧肉「三山烧肉」，第三店将进驻中西区，未来与自家「茶六」互打，信义房屋专家表示，大型品牌进驻商圈，可引进稳定人潮，群聚效应成型。

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▲粉专照片上还有「三山烧肉」的帆布招牌，引来在地人相当期待，才隔不到1天就被撤下。（图／翻摄自Facebook／台南式 Tainan Style）

「碳佐麻里」、「茶六烧肉」今年都在台南展店，甚至大手笔规划烧肉旗舰店，脸书粉专《台南式 Tainan Style》PO文指出，「不只茶六烧肉来台南了，同集团更精致的『三山烧肉』也来台南啰！而且超！大！间！」照片上还有「三山烧肉」的帆布招牌，引来在地人相当期待，纷纷笑称台南已快变「烧肉城市」。更有网友笑：「一直想说停车场是要盖多久，结果是烧肉，钢筋也太粗大了。」

据了解，该基地位于中华西路二段，面积368坪，根据建照显示，将兴建地上5楼、地下1楼，预计完工日期为2025年10月底。

▲今年刚开幕的「茶六」也在附近。（图／记者张雅云摄）

轻井泽集团旗下除了知名度最高的「轻井泽锅物」、还有「茶六烧肉堂」，旗下属于高档烧肉线的「三山烧肉」，全台仅台中、高雄2家分店，第三间分店插旗台南，不过才仅仅1天，原本的三山招牌就已撤下。

在地仲介根据完工时间推测，最快也要2026年才有机会开幕，预估整栋月租金也要60万元起跳。

而同一条中华西路二段，还有南部唯一的「轻井泽火锅」，在地仲介透露，该店在2014年进军台南，租约即将到期，轻井泽集团将续约，月租金落在50~60万元。而附近车程约10分钟，还有今年刚开幕的「茶六」，根据租赁实登公布，月租金为60万元，展现该集团在台南「群聚展店」的布局规划。

▲南部唯一的「轻井泽火锅」2014年进军台南，据了解，轻井泽将续约，月租金50~60万元。（图／记者张雅云摄）

信义房屋台南民生店协理张荣表示，三山烧肉附近有台南市政府、家乐福安平店，沿线商家林立，商业机能发达、人流、车流密集，随近期新大楼陆续完工人口快速进驻，带动商圈快速发展。

▲轻井泽集团台南各店租金。（ETtoday制表）

张荣分析，中华西路二段陆续有餐饮店家进驻，生意一直维持得不错，商圈的口碑成形之后就更容易吸引同质店家进驻，甚至不乏大品牌插旗，透天店面以土地坪数换算，1楼单坪租金约1000~1200元。 附近还有今年刚开幕的茶六，以餐厅来看，租金虽然都不低，但因为有足够的消费客源，店面也非常抢手。

对这类大集团来说，群聚展店不但各分店之间物流、人员调拨更加方便，对集团新品牌来说，知名度也可以快速提升。

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