海纳百川》卢秀燕比较刁？还是其他人比较懒？（雁默）

台中市长卢秀燕在市政会议上针对台糖冷冻梅花猪验出瘦肉精一事发声，强调食安「宁严勿松、宁快勿慢」。（张亦惠摄）

台中市府检出台糖冷冻梅花猪含西布特罗瘦肉精，民众要问的第一个问题是：只有台中吗？

台糖董事长杨明州第一时间将责任推给委外屠宰商，称可能在屠宰过程中「交叉污染」。民众要问的第二的问题是：瘦肉精是来自饲料，怎么会是屠宰，分切作业中交叉污染？

杨明州随即强调台糖养猪70年，绝对经得起考验。民众要问的第三个问题是：老字号就不会发生食安问题？那动不动就出现食安问题的义美呢？

杨明州卖惨说自己煎熬，数落社会称「台湾应该要同舟共济」。民众要问的第四个问题是：你在学赖清德五哭赖皮寮吗？瘦肉精与同舟共济有什么关系？

卫福部次长王必胜质疑台中市的检验品质，并指责台中公布结果操之过急。民众要问的第五个问题是：历经多次重大食安丑闻，民进党的衙门还有公信力吗？地方政府不公布，难道要等中央扭曲真相，粉饰太平，然后回过头来斗争台中市？

第一个问题需要全省各县市相关单位做一次彻查，既然中央相关部会想将科学问题搞成政治问题，你们这些蓝营地方政府还在等什么？动起来扩大检验台糖产品好吗？

第二个问题是常识问题，瘦肉精来自饲养过程，而不是屠宰过程，一出事就先粗暴卸责，还企图违反常识扭曲民众认知，这只显示台糖做贼心虚，而不是据理力争。

第三个问题是傲慢。别说台湾，就算对食安特别严格的日本，老字号一样会爆出丑闻。如「不二家」使用过期牛奶制造泡芙，北海道「白色恋人」窜改保鲜期限。不过呢，人家日本人有羞耻心，爆出丑闻就鞠躬谢罪，老板下台负责，我们台湾是商人卸责卖惨讨拍，官方护航商人并展开政治攻防。

第四个问题是情勒。我们在谈瘦肉精，你却三句不离台湾，那理应就事论事的议题，就不会再有理性空间。台湾社会应该同舟共济的是对厘清真相的集体要求，不是同舟共济吃毒不吭声。

第五个问题是认知作战。地方政府检出瘦肉精，中央部门称检不出来，事件立马滑入罗生门。各说各话的戏码民众看太多了，结果大都是民进党政府理亏。因此人民大面积对绿朝的中央部门失去信任，就知道你们只会混淆认知，转移焦点，悍不认错，甚至倒打一耙。

中央衙门失去公信力，我们只能寄希望于地方政府，所以最后的问题是：食安把关听中央的，还是听地方的？

马英九执政时期，地方政府为强化食品安全管理，另以自治条例订定相关规范。那个时期，食品药物管理署的态度是「乐观其成」。当时地方首长绿营占大多数，六都有四都都是民进党主政，马朝有为了中央权威杠地方吗？没有。

现在的食药署是什么鬼？东窗事发后马上变身豪猪，各相关部门一个鼻孔出气，卫福部动辄恫吓地方政府要服从中央，甚至勤于宣告食安自治条例无效，全台性食品问题不但并未因此变少，反倒是野蛮生长。

食药问题丛生，根本就是6成选民讨厌民进党的主因之一。

王必胜指责台中市过早公布，这是禽兽食禄的典型反应。民众公认，食安把关只能从严，不得从宽，没有过早问题，只有过晚问题，宁可错杀，不可纵放。

过早公布有损商誉？那是以商人利益为重，还是以人民利益为重？台糖是国营事业，那是执政党面子重要，还是人民肚子重要？

别说我只打绿不打蓝白，在野党执政县市都要回答人民第一个问题：难道只有台中有，其他县市都没有？是不是台中市府特别勤于抽检食品，其他县市比较随便？既然6成选民不信任绿营的中央，你们这些在野党籍的县市首长到底拿什么回应此一不信任？

现在，既然立法院由在野党主导，食安问题的中央与地方职权要不要重整一下？民众求一个科学答案而不可得，朝小野大又如何？

瘦肉精难道只有台中有？是卢秀燕比较刁，还是其他人比较懒？（作者为专栏作家）

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