孩子的营养不能等！ 基市府：加码2000万提升营养午餐品质

基市将补助2000万提升学童营养午餐品质，图为基隆市八斗国小学童打菜。（基隆市政府提供／徐佑升基隆传真）

近期由于疫情、乌俄战争等因素，食材价格涨不停。基隆市政府发表示，儿童是未来的主人翁，不能因为食材上涨而摄取不到足够营养，因此基隆市政府将于112学年度，也就是今年暑假后的新学期开始，加码2000万元补助提升基市国中小学营养午餐菜色，不增加家长负担，也让孩子吃得健康开心。

基隆市政府发言人余治明（右）及教育处长刘美兰（左）表示，将加码2000万补助提升基市中小学营养午餐菜色，让孩子摄取足够营养，并把关食安。（张志康摄）

基隆市政府发言人余治明指出，近年来，受到新冠疫情和俄乌战争的冲击，国际粮食供应短缺，原物料价格上涨，民众的经济压力也随之上升。国以民为本，民以食为天，食物是当前最基础的民生需求，民众可以感受到即使是同一家店的便当，在近几年内的变化也是相当明显，可能是涨价、菜色减少甚至缩水。

余治明表示，儿童是国家未来的主人翁，特别是在最需要成长发育的时候，必须要摄取充足的营养，而市府期望让孩子的营养午餐，不要因为食材物价波动，影响午餐菜色。因此为了维护及提升学校午餐品质，从112学年度起，也就是今年暑假结束后，市府将加码补助2000万元给基隆的国中小学，提高午餐点心频率及增添菜色品质，让学校午餐有丰富多样的内容。另外对于弱势学童仍维持全额补助，照顾艰困家庭的孩子。

基隆市教育处长刘美兰表示，民生物资不断上涨，而学童的营养和学校午餐食安把关刻不容缓，市府已设置把关机制，供餐学校或厂商每日都需将菜单、食材及标章(三章一Q)等相关资讯，上传到「食材登录平台」，公开菜单及食材资讯，让家长了解学生每日午餐内容。此外也针对各校办理午餐访视，满意度较低学校，邀请专家委员到校辅导改善午餐品质，加上这次加码补助2000多万元，让自设厨房的午餐费由原本的50元提升至60元，团膳学校部分由60元上升至70元。

基隆市八斗国小营养午餐。（基隆市政府提供／徐佑升基隆传真）

至于营养午餐是否受到蛋价、缺蛋影响？刘美兰回应，确实有受到影响，但基隆市营养午餐配有15位营养师，会用豆类以及鱼类的方式替代调配，务必让孩子摄取足够的营养，请家长放心。

基隆市武仑国小营养午餐。（基隆市政府提供／徐佑升基隆传真）

刘美兰强调，受疫情冲击，百工百业都需要时间复苏，尤其经济弱势的家庭备受艰辛，所以市府以不增加家长负担的方式加码补助午餐费用，让孩子们在成长阶段都能享用充足营养又美味的午餐，让孩子吃的开心，健康成长。