好米稻香报 台湾米行销全球

冠军米得主胡永昌先生（左）与好飨厨房主厨一同展示池上米限定料理。（陈臆安摄）

旅客开心试吃冠军米限定料理龙胆石斑。（陈臆安摄）

升恒昌好飨厨房主厨现场示范池上米限定料理东坡肉。（陈臆安摄）

外国旅客试吃池上米限定料理。（陈臆安摄）

升恒昌潘翠宜副总（右1）、煮米达人梁正贤（右2）及冠军米得主胡永昌先生（右3）一同推荐三道冠军米限定料理。 （陈臆安摄）

台东县池上乡处中央山脉与海岸山脉之间，平均海拔达三百公尺，因日夜温差大、雨量丰沛，土壤肥沃、富含丰富矿物质，成为台湾最纯净自然的稻米产区。过去在日治时代，香Ｑ饱满的池上米常作为进贡日本天王的食用米，故有「贡米」的美誉。

而近十年间，池上米更屡获全国食用米评鉴特等奖，也为池上米赢得米中级品——冠军米的称号！而为协助推广台湾农特产品并鼓励在地农业发展，升恒昌免税商店在江松桦董事长的发起推动下，首次认购去年12月间评选出炉的池上冠军米，除用以回馈员工、旅客，更期盼能借此为台湾农业注入新的希望和活力。

认购12000包赠员工

升恒昌免税商店创办人暨董事长江松桦先生，多年来热心公益，致力实践「企业社会 社会企业」理念，希望借助企业的力量，成就更多梦想起飞。了解长期以来台湾农业发展的困境与挑战，为支持并促进台湾农业发展，江松桦董事长也在池上乡乡长张尧城的引介下，认购12000包池上冠军米赠送给升恒昌全体员工，也将同时提供升恒昌于桃园机场经营的餐厅：好飨厨房、毕卓乐地小酒馆及环宇商务中心的米食餐点中使用，不仅将池上冠军米令人难忘的香Ｑ口感与世界各国旅客分享，更将负有台湾之光美名的「台东池上冠军米」行销国际。

江松桦董事长对此表示：「台东好山好水，孕育出台湾最顶级的冠军米，感谢张乡长的引荐，让我有机会用台湾第一名的好米，来感谢员工这一年来辛勤的付出。

而升恒昌长年以来在机场这个国际平台服务各国旅客，也借此机会将产量有限的池上冠军米制作成美食料理，让国内外旅客都能品尝到台湾在地美食与世界级的台湾好米。」

推出冠军米限定料理

虽然冠军米入菜大大拉高食材成本，但所有餐点售价并没有因此调涨，也展现升恒昌董事长江松桦先生回馈旅客的用心与行销台湾的美意。

升恒昌免税商店于桃园机场自营餐厅好飨厨房、毕卓乐地小酒馆及环宇商务中心也特别配合冠军米粒粒分明、扎实Ｑ弹的口感，即日起推出池上冠军米限定料理，以最下饭、最能凸显米饭口感的东坡肉及龙胆石斑鱼料理宴飨旅客，给停留台湾的旅人们最美味的台湾印象！

升恒昌免税商店也在冠军米活动开启首日（1月22日）于桃园机场第一航厦好飨厨房举办冠军米限定料理示范活动，冠军米得奖农民胡永昌也特别北上为大家说明池上米特色与煮米小撇步，现场更有主厨现场料理示范及试吃活动，为为期两个月池上米美食盛宴热闹揭开序幕。