花莲卫生局稽查月饼均合格 仅2间环境卫生要改善

花莲县衞生局食安稽查人员到糕饼业者的工厂抽检月饼馅料。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

花莲县衞生局食安稽查人员到县内糕饼业者工厂、店面卖场实地了解制作环境。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

中秋节将至，花莲县卫生局与食品药物管理署进行月饼产品及制造过程等稽查，查核31家次，抽验68件月饼、检验120项次，全数符合规定。不过在查核过程中，发现2间制造场所电风扇及天花板、冰库外观不洁等，避免受到污染，已辅导并已要求改善。

花莲县卫生局与食品药物管理署连日来执行「中秋应景食品制造业稽查」、「中秋应景食品抽验」及「中秋应景餐饮业稽查」专案，针对县内烘焙坊、超市、量贩店、摊商、传统市场及餐饮场所进行稽查，查核月饼馅料如咸蛋黄、豆馅，烤肉常用的食材，如肉类及其加工制品、水产类及其加工制品、香辛植物调味料等。

卫生局长朱家祥说，检验项目包括食品添加物，如防腐剂、甜味剂、漂白剂、亚硝酸盐、动物用药残留检验等，检验结果均符合安全卫生规范。另针对制造场所稽查，有电风扇及天花板不洁、冰库外观不洁、定型化契约未揭示食品登录字号等缺失，2间业者经辅导后均已改善。

卫生局提醒民众，选购月饼及烤肉食材时应优先选择信誉良好商家，不买来路不明或在卫生不良场所贩售的产品，开封后除了在有效期内食用完毕，应依产品包装建议方式冷冻或冷藏保存，并注意产品外观是否变质及标示完整性；烤肉时也应注意食材新鲜度、生熟食分开处理、食物应充分加热后再食用，以确保食品卫生安全。

如有消费问题或任何争议，可拨打电话花莲县卫生局食品药物管理科电话：8224750。