花壽司「萬中選一」活蛞蝓 議員批合點壽司未評核 衛生局：9月前完成

合点寿司京站店日前有民众前往用餐，吃到一半发现餐点里面爬出一条活生生「蛞蝓」，议员更发现该店过去未依规定评核，要求评核速度加快。记者洪子凯／摄影

合点寿司京站店日前有民众前往用餐，吃到一半发现餐点里面爬出一条活生生蛞蝓，吓坏民众。北市卫生局今到议会专案报告，卫生局长陈彦元说，可能是食材处理过程中「万中选一」，留了下来。但议员发现该店过去未依规定评核，要求速度加快。卫生局表示，先前评核因疫情暂缓，目前已扩大量能，预计9月评核完成。

议员何孟桦指出，先前合点寿司京站店爆发食安问题，而该店在内湖也有一间分店，目前稽查结果仍停留在2022年，也应针对其他分店前往稽查，并即时登入平台让大众知道。此外，合点寿司属于百货公司餐厅柜位，需依法来做评核，但查资料发现合点寿司没有做「餐饮卫生评核认证」，而京站百货69餐饮专柜中仅有31家，盼卫生局应加快评和速度。

议员李明贤表示，卫生局每次在面对食安问题，都说若店家未限期改善，依法可开罚6万到2亿元，但过去对第一次被开罚店家都开最低，对店家遏止效果有限，卫生局应该要把有重罚过案例拿出来警惕其他店家，不要每次都说最重可开罚到2亿，「不相信真的有罚到那么高。」

食品药物管理科长林冠蓁指出，除了京站店外，日前也前往合点寿司内湖店稽查皆合格，官网登录会有一些程序资讯更新较慢，未来也会视事件严重性加快登录速度。

陈彦元也说，蛞蝓应该是遗留在植物食材上，一般来说经过冲洗应会洗掉，这只蛞蝓可能「万中选一」留下来，工作人员也未注意到，就算食品放入冷藏，短时间仍可存活。针对评核作业目前也扩大进行，预计9月前会全数评核完毕。