环保餐具清洗中心遭爆洗一个碗要收35元 花莲环保局说话了

县府计划盖环保餐具清洗中心，预定地选在美仑工业区一处机关用地。（本报资料照片）

花莲县政府斥资近亿元兴建环保餐具清洗中心，无党籍议员杨华美等多位蓝绿议员昨现勘，要了解洗碗费用，也忧虑成了蚊子馆。（本报资料照片）

花莲县环保局推动夜市全面禁止一次性餐具，斥资近亿元要在美仑工业区盖「环保餐具清洗中心」，案子送到议会审议，议员发现资料估算营运计划「洗一个碗要35元」，遭批太离谱。环保局今天澄清，收费模式是以「包月计费」，估算平均每个餐具约2.2元，也会依参与店家的数量调整价格。

东大门夜市是花莲县人气景点，游客众多，每年使用一次性餐具等垃圾量超过300吨，为推动源头减量，环保局争取花东基金6790万元盖环保餐具清洗中心，后因选址延宕2年，现确定在美仑工业区内的花莲市民心段机关用地；为辟联外道路，又争取获花东基金核定2500万元，自筹300万元，最近临时会提出2800万元追加预算，连同原本兴建费用近亿元。

环保局初步规划，设置两套清洗设备，每天如开工8小时、2套设备最多洗16万个碗，去年底已决标并取得建照，最近将动工，工期300个工作天，预计明年完工，将采用OT方式委外经营。

不过，环保局将此案送议会审议，初步营运评估，以每月90万元营运成本计算，东大门夜市66家摊商有7成目前愿意送洗餐具，算出「洗一个碗35元」，蓝绿议员看了大感惊讶，洗碗成本这么高，小吃业者怎么受得了？忧虑以后成了亿元蚊子馆。

县环保局今天再度澄清、更改计算方式，环保局废弃物管理科长张华砡说明，夜市不同摊商的贩卖食品不一样，餐具数量不同，像热炒店碗盘餐具较多，甜点店餐具比较少，初估每摊商每月6000元清洗餐具，若把营运成本除以餐具与摊商数，平均每个餐具清洗金额可以低至2.2元左右。逐年将依照新增店家的数量调整价格，提高业者参与意愿。

张华砡说，最理想的情况是东大门摊商加上周边的店家，包括民宿、餐饮、团膳业者等，最少有150家加入，成本就会愈低，营运好的话，甚至可能会有回馈金给业者。

环保局指出，花莲县推动兴建环保餐具清洗中心，订定合理清洗价格，盼减少一次性免洗餐具的使用，不仅要结合有意愿的摊商及餐饮业者，共推环境永续的消费模式，也透过专业的清洗运送流程符合食药署卫生规范，让游客安心享用美食，达到源头减量的目标，预估可年减约1800万个一次性餐具，减少垃圾及回收量，并减少约4500公吨的碳排量。

民众若对于餐具减量及餐具清洗中心相关疑问，可迳洽花莲县环境保护局陈情专线电话：0800-066666或03-8233131，皆可为民众服务。