换季过敏狂打喷嚏 营养师列6种食材 有效抗发炎

不少人遇到换季，就会出现打喷嚏及流鼻水等症状，营养师分享6种能抗过敏的食物，可以有效增强抵抗力。(示意图/达志影像)

天气逐渐转凉，不少人出现打喷嚏、眼睛痒等过敏症状，让人感到非常不适。营养师近日提到，当连续3天出现打喷嚏、眼睛痒、鼻子痒、流鼻水及鼻塞等，其实就是过敏性鼻炎发作，除了靠药物改善外，还可以补充6种食材加强免疫力，帮助对抗过敏。

脸书粉专「营养小当家_阿罐营养师」指出，不少人遇到天气变凉后，就会出现打喷嚏、眼睛痒、鼻子痒、流鼻水及鼻塞等症状，持续3天都未改善，就是过敏性鼻炎发作，属于发炎反应，是一种自然过程，帮助身体愈合并保护免受感染、疾病或受伤等有害事物侵害，但却会造成身体不适，可以多补充帮助对抗季节性过敏的食物改善。

第一种是「柑橘类水果」，例如柚子、柳橙、柠檬，富含维生素C、柑橘类黄酮，能有效防止体内发炎反应，是天然的抗组胺药。第二是「番茄」，除了有维生素C，还富含番茄红素，能降低嗜酸性粒细胞的过敏反应，而且番茄红素煮熟后，更容易被人体吸收，建议民众选择罐装或煮熟的番茄，能够获得更佳的营养。

第三是「高脂鱼」，研究发现摄取优质脂肪酸，除了有天然抗炎作用，还能增强免疫系统，尤其是Omega-3，有效提升抗过敏能力，还可以改善哮喘，例如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。第四是「益生菌」，可以从优格、康普茶、泡菜、乳酪摄取，能使肠道保持健康，有助于免疫平衡的发展。

第五「洋葱」富含槲皮素，是一种生物类黄酮，可作为抗组胺帮手，减少季节性过敏症状，还含有抗炎和抗氧化化合物，建议民众生吃，因为烹饪会减少槲皮素的总量。最后则是「香料」，例如生姜和姜黄，姜含抗氧化和抗炎的植物化学物质，有益于身体健康，而姜黄的活性成分姜黄素是一种具抗过敏特性的植物化学物质，有助于提高免疫力。