黄仁勋美食地图再增4家　最喜爱面包出自文华东方前主厨

▲「文华饼房」制作的杏仁可颂，原创者就是康丰柚，现在主厨于附近巷弄开立KANG Artisan Bakery。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

NVIDIA创办人黄仁勋今日离台，这次访台除了再次前往邹记食舖、花娘小馆、富霸王猪脚、牛耳精致面馆用餐外，还首次造访十二月粥品、8号极品海鲜及台南海鲜会馆，而发廊设计师Ray送他的可颂，则是出自文华东方前主厨所开设的「KANG Artisan Bakery」，让AI教父的美食地图再增4家。

▲十二月主打砂锅粥。（图／取自十二月 粥品 • 茶饮 • 私房菜粉丝团）

十二月粥品

餐厅发迹自台中，目前全台共有11家分店，主打菜色是砂锅粥，遵循潮汕砂锅粥传统做法，选用以耐火泥烧制而成的土砂锅、台东关山皇帝米，现点后再以生米熬煮成粥，菜单品项多达10多款，大致可分成养生、海鲜和肉品3种，从简易排骨粥到顶级鲜味粥都有。

这次黄仁勋前往大安店用餐，除了点用松露蕈菇粥、蟹腿粥、排骨粥，还吃了川味口水鸡、香酥芋金鸭、热带水果虾球、川味麻辣水煮牛、清蒸葱油鲜鱼、老皮嫩肉。

十二月粥品大安店地址：台北市大安区大安路一段19巷10号电话：02-2776-1393

▲8号极品海鲜餐厅菜色强调新鲜原味。（图／取自8号极品海鲜餐厅脸书）

8号极品海鲜餐厅

黄仁勋5月20日晚间受到林百里邀请，前往「8号极品海鲜」用餐，现场还有台积电创办人张忠谋夫妇、富邦金董事长蔡明兴、广达副董梁次震等科技大佬。业者原本从事海鲜批发，但观察到企业家与追鲜族所需要的独特与隐秘，2005年创立「8号极品海鲜餐厅」，菜色强调新鲜原味、法式烹调手法，招牌菜是香酥脆皮、香酥鲜虾卷。

8号极品海鲜餐厅地址：台北市中山区一江街8号电话：02-2523-5588

▲「台南海鲜会馆」在地经营32年，在士林区颇负盛名。（图／翻摄自餐厅官网）

台南海鲜会馆

台南海鲜会馆是黄仁勋21日晚上包下30桌犒赏员工的餐厅，位于基河路上，经营超过32年，是士林区居民的在地记忆之一。餐厅老板郭丰春表示，辉达特别指定要白斩鸡、鲳鱼米粉、古早味卤肉，还说有不少外国宾客远道而来，所以希望鲳鱼尽量少一点刺。为此，餐厅精心处理食材，还准备了拿手的炒虾球、糖醋鱼、辣子鸡、起司烤山笋。

台南海鲜会馆地址：台北市士林区基河路130号b1电话：02-2888-3799

▲前台北文华东方酒店烘焙主厨康丰柚开设「KANG Artisan Bakery」烘焙坊，去年12月初开幕。（图／记者黄士原摄）

KANG Artisan Bakery

NVIDIA创办人黄仁勋访台第一站先去剪头发，走出发廊被发现手中拿着纸盒，是发廊设计师Ray送给他的可颂，此可颂来头不小，出自前台北文华东方酒店烘焙主厨康丰柚去年底开设的面包店「KANG Artisan Bakery」。

黄仁勋多年来都选择下榻台北文华东方酒店，酒店内「文华饼房」制作的杏仁可颂，原创者就是康丰柚，杏仁可颂是黄仁勋的心头好，因此饭店在他入住前都会特别准备，甚至黄仁勋和幕僚在文华开会时，也会分送给大家一人一个，当时的烘焙主厨就是康丰柚。

去年12月康丰柚创业开设「KANG Artisan Bakery」，店面位于松山区敦化北路巷弄内，主要供应可颂、丹麦卷、司康、汤种吐司等品项，其中光是可颂和丹麦卷的口味，就有原味奶油、香脆杏仁、开心巧克、古法可松、金沙芋泥等多种选择；另有酥香松软的司康、质朴美味的盐花奶油卷、柔软细致的汤种吐司，以及甜香酥脆的空气千层等。

KANG Artisan Bakery地址：台北市松山区敦化北路120巷19号电话：02-2717-1519