火气大、眼睛干、指甲断裂 医：肝已经在呼救

当身体感觉火气大、眼睛干、指甲断裂时，医师指出，有可能已经是肝病征兆！中西医的养肝一次看清。(示意图/Shutterstock)

吃保肝丸、喝青草茶就能养肝吗？其实中医还有更多方法。台湾人喜欢补身体，尤其对付肝病这个国病。

但乱补肝可能适得其反。曾有案例本身为B肝带原患者，因服用保肝的健康食品，造成过度刺激免疫反应，引发猛爆性肝炎，紧急换肝手术才捡回一命。

●为什么保肝不成反而伤肝？

其实，现代医学的肝脏和中医的肝，功能、症状都大不同。

现代医学的肝，是指单纯的器官──重达1.5公斤，没有神经，默默工作的肝脏，是人体重要的解毒中心。

肝病的症状是胀气、消化不良、倦怠，在中医看来是脾胃系统（消化系统）湿热过重的问题。立委高金素梅、已故歌手薛岳，都是因为胃痛就医检查才发现罹患肝癌。

●火气大、眼睛干涩、指甲断裂都是肝病先兆

而中医的「肝」，则不只是肝脏而已，广义来说还包括情绪、精神及神经系统。以功能分类，中医的肝系统主要负责藏血和疏泄，类似储存身体的养分，和调节新陈代谢功能。

症状表现上，由于中医的肝系统个性外向、活泼、亢奋，像是火象星座的「过动儿」，对外在环境及身体情绪变化常反应过度，因此疏通调节的功能一旦出现异常，肝火一路顺着肝的经脉延烧，就会有眩晕、头痛、中风、失眠、耳鸣、口干、口苦等肝火旺盛、肝阳上亢的现象。

再来，古籍《灵枢‧脉度篇》提到「肝气通于目」，眼睛出现不适，也可能是肝的调节功能出现异常。

现代医学已经证实古人的智慧。肝脏健康的时候，脏器内肥嫩慵懒的星状细胞能储存脂肪及身体90％的维生素A。

当肝脏发炎，星状细胞会受到一些生长因子或是发炎细胞素的影响，开始增生和制造胶原蛋白，进入活化状态。活化状态中的星状细胞，会将脂肪丢掉，也释出储存的维生素A，造成身体的维生素A不足，因而眼睛干涩、视力模糊、甚至夜盲症。

此外，中医认为肝主筋、「其华在爪」，当肝血不足的时候，指甲会粗糙黯淡或出现白色细纹，甚至容易断裂。

东方肝与西方肝的症状有异，保肝方法也各有不同，需要同时兼顾，否则可能顾此失彼。

(示意图/Shutterstock)

例如一般人解决火气大，可能是吃点降火的青草茶或芦荟，但这些食物对消化系统来说过于寒凉，使用过多反而会让肝病症状更糟。

尤其是市售的保肝丸，大多以清热解毒的古方如龙胆泻肝汤为主材料，服用过多，就像把冷气开到最大，反而让扮演人体除湿机的脾胃机能受寒，更不容易去湿解热，因此别长期服用清热解毒的中草药。

还有人可能不清楚蚬精、蚬锭也偏凉，脾胃功能不好、容易腹泻的人最好不要当成保健食品天天吃。

●保养中医的肝系统，有如驯养「过动儿」

照顾中医的肝，像是教养麻烦的「过动儿」，不能给予太多养分造成负担，需要依照它好动的个性给予舒展宣泄的空间，又要适时安抚、驯化它，避免过于亢奋伤了身体。

(一)饮食--少刺激性、多养肾食物

平时：对肝最好的饮食方式就是少吃辛辣、刺激性食物，不去「激怒」它。例如油炸、烧烤等，咖啡跟茶也太燥，容易上火。

中医认为「乙癸同源」，乙即是肝，癸是肾，因此补肾也能同时养肝，可以多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米、党参、白术、黄耆、枸杞等滋养肝肾。

中医的肾指的不只肾脏，还包括脑、头发、耳、膀胱、骨髓、生殖器等构成的系统。

有症状时：

1.口干舌燥、嘴破、便秘等肝火旺盛：吃点绿豆、薏仁、芦笋、丝瓜、芦荟、蚌类、青草茶等清热食物，或是有凉润效果的木耳、桑椹、木瓜都是不错的选择。

中医讲究治肝要「实脾」，因此感觉症状减缓，或是吃了身体发冷、有腹泻、闷胀感的时候，就不能再吃寒凉食物，以免伤了肠胃。

2.眼睛干涩：菊花、枸杞、决明子等都是中医的养眼茶饮。

中医师建议，枸杞、山药、沙参加上一点玫瑰花煮粥，可以养阴补气，也有护眼效果。

(二)穴道--太冲、太谿穴疏通肝肾经络

太冲穴位在肝经，取穴位置在脚大拇指与第二趾骨结合处，肾经的太谿穴，在脚内踝后侧1寸的凹陷处，各按压3～5分钟，同时保肝固肾。

秋冬的经络养生最好取下半身的穴道，可以把气血往下带，把气慢慢收敛，符合秋收冬藏的生理运转。

此外，也可在右侧肝脏位置轻轻推揉，肝脏四周有许多肝经的穴道，多刺激会保持气血舒畅。

也可多做运动，包括游泳、气功、导引及伸展运动，全身都能动的舒展动作最适合喜欢舒张的肝。

(三)情绪--平稳不熬夜

中医提到「怒则伤肝」，情绪起伏过大，很容易影响到肝；晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，睡对时间和睡够时间一样重要。

对肝最好的饮食方式就是少吃辛辣、刺激性食物，不去「激怒」它，尽量避免精致甜食就是一种养肝方式。(示意图/Shutterstock)

●保养现代医学的肝脏，有如保养「除湿机」

肝脏出问题，表现出来的是肠胃症状，中医称为脾胃湿热或湿寒，脾胃可说是人体的除湿机，台湾气候湿热，加上许多人喜欢吃生冷食物，更容易加重人体的湿气，四季都要注意。

◎饮食--忌寒多补脾食物

→一般人：四神汤中的莲子、芡实、茯苓、山药，具有健脾效果，而加味逍遥散、参苓白术散、小柴胡汤能帮气虚者补脾胃。

→素食者：吃素的人体质容易偏寒凉，食物摄取更要注重均衡，建议可在饮食中添加温性食物如红枣，生姜、坚果等。

→慢性肝病者：慢性肝病的湿热情形要看症状表现对症下药。

→急性发作期或肝病初期患者：通常热象表现较明显，如口干口苦、便秘、舌质红、舌苔黄，可适量使用清热解毒的芦荟、龙胆草、槴子、蚌类、青草茶等，但症状解除就要停用。

→中、后期患者：因为久病而大多属脾气虚体质，再吃清热食物会更损伤脾胃阳气，容易出现疲劳感增加、胃口不好、腹泻等症状，因此大多以补脾益气兼袪湿为主。

一位罹患C型肝炎的病患，长达四年肝指数都超过200（正常值在40上下），试过许多方法就是无法让肝指数降下来，后改用补脾胃搭配温性祛湿的药方，肝指数才降到60。

如果湿气较重，症状像是刚淋过雨那样累累懒懒的、胸闷、胃口不好、胀气、舌苔较厚。千万别吃寒凉食物或中草药，会让原本已经不太通畅的脾胃气机更被冻结，此时应该要开除湿机，也就是强化肠胃功能，生姜是除湿的好帮手。

要同时对付湿、热，相当棘手，因为化湿要用温药，但清热要用寒药，治肝病最强调保护肠胃功能，因为脾胃一垮，肝病就难治了，因此连医生开药方都要斟酌再三，患者千万不要自己乱吃草药或中成药。

●穴道--足三里、三阴交、阴陵泉可健脾

位于外侧膝盖眼下方3寸的足三里、在脚内踝尖上方距离4指宽、小腿胫骨内侧、是脾、肝、肾三经经过的交点三阴交，及在小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷处的阴陵泉，各按压3～5分钟，都能强化脾胃功能，帮助消化系统运作。