《IN新竹》冬季号 拒美食沙漠恶名

2023年《IN新竹》冬季号出刊，介绍新竹市美味伴手礼。（新竹市政府提供／王惠慧新竹传真）

新竹市政府最新1期《IN新竹》冬季号出刊，市府12日表示，本期《IN新竹》冬季号要介绍新竹的美味伴手礼，共规画摃丸米粉、汉饼、新兴崛起名物及创新产品等4大类别，带民众认识新竹文化多样性的美味故事，打破「美食沙漠」的刻板印象。

市府指出，疫情状况渐趋明朗，农历春节即将到来，过去《IN新竹》曾介绍许多新竹市软实力及硬科技，最新1期冬季号要打破新竹「美食沙漠」的刻板印象，带民众认识新竹的美味伴手礼产业。

新竹市长高虹安表示，新竹市除了新竹科学园区，伴手礼产业也是百家争鸣，无论是工艺品、婴幼用品抑或是餐厨用具等，都能在新竹市找到全台湾首屈一指的店面。

本期《IN新竹》规画介绍4大类别伴手礼，第1大类就是新竹最为人熟知的米粉与摃丸；第2大类为独特汉饼文化，如竹堑饼、柴梳饼、水蒸蛋糕及煎饼等；第3大类则是这几十年陆续新兴崛起的产品，如花生酱、包子等；最后是新竹市活跃且具才华的年轻人发挥创意开发的新产品。

市府产发处长许智堡说，如果把所有新竹市的伴手礼全部列出来，《IN新竹》应该会变成一本厚厚的字典，因此决定设定为新竹「美味」伴手礼，让收礼的朋友一饱口福，也能打破新竹「美食沙漠」的说法。

许智堡说，在店家挑选上有一些条件，特地挑出在地保存期限不会太短、适合外带且在市调中名列前茅的伴手礼，依不同类别一一介绍，也罗列不同产品及店家特色，向外传递地方特点，对内也同时推广在地店家及商圈。