吉姆牛排意面餐厅迎来新主，上任首日引关注

西弗吉尼亚州亨廷顿（WSAZ）——从最爱的一口吃食，到在餐桌和卡座上分享的那些回忆——几代家庭都将吉姆的牛排和意大利面视为亨廷顿的主打美食。

“我上过马歇尔大学，我妈妈上过马歇尔大学，我的孩子也上过马歇尔大学。一直都离不开吉姆的意大利面，”谢丽尔·福斯特说。

吉姆餐厅已被特维尔家族拥有长达 86 年，三代家族成员一直都很自豪地为他们所在的社区服务。然而，生活总有变化，这是一个艰难的决定——但特维尔家族最终决定转让所有权。

维姬·邓恩 - 马歇尔和她的家人现在将经营这家餐厅。

在员工、传统、菜单项和口味方面——他们一概不做改变。

“味道、食物、服务——一切都没有改变。这里的员工都很棒，我们非常自豪和幸运能够接手这份遗产并把它传承下去，”邓恩 - 马歇尔说道。

“亨廷顿要是没有吉姆餐厅可就不成样子了。我们特别荣幸和感激特维尔家族能信任我们，把这份神奇的遗产托付给我们。我们感到无比荣幸，”卡丽莎·马歇尔·卡文说道。

邓恩 - 马歇尔称，客户可能注意到的仅有的细微调整包括在线订购和配送。

“我喜欢传统，这是一个长期的传统。事物会变化，所以当我们能够去并且知道事情会如你所习惯的那样时，我感到很享受，”福斯特说。

新的业主称，他们正在与特维尔家族合作，探讨让草莓派周重现的最佳办法。