减肥、运动该何时吃水果？营养师列6黄金时间

吃水果能有效降低心脏病、中风等，不过何时吃水果最佳？营养师程涵宇近日分享6类人吃水果的最佳时机。(示意图/达志影像)

许多人通常都是饭后吃水果，不过每个人的身体状况不同，吃水果的时间也不一样。营养师近日分享6类人吃水果的最佳时间，例如一般人是随时都可以吃，而胃食道逆流患者不要在睡前3小时吃，而且别碰柑橘类等酸度较高的水果，以免加重胃食道逆流症状。

营养师程涵宇在脸书粉专提到，许多研究显示摄取过多的添加糖，会对健康造成危害，而水果通常都很甜，也不免让人担心，不过研究指的是「额外添加的糖」，例如蔗糖和果糖，并不是水果中的糖，此外水果富含膳食纤维，还有维生素、矿物质、植物化合物及各种抗氧化剂，能够降低心脏病、中风和第2型糖尿病风险。

一般身体健康的人，无论何时吃水果都可以，不过若处于减肥阶段，建议饭前食用，可以增加饱足感，有些人刚吃完大餐，食物堆积在胃部不易消化，饭后可选择木瓜、奇异果、凤梨，有促进代谢的效果，如果是刚运动完，应把握在运动后1小时内，吃些酸味的水果，能够帮助肝糖再生修复肌肉。

假若身体有疾病，吃水果时就要注意，例如糖尿病患者应选择低升糖指数（GI）的水果，像是芭乐、圣女番茄，建议饭后吃最好，举例来说，水果和蔬菜、蛋白质类食物一起吃，能让血糖波动更小，但尽量避免空腹享用，另外若有胃食道逆流问题，建议患者避免在睡前3小时吃水果，也尽量不要吃柑橘类、高酸度水果，以免加重胃食道逆流症状。