餐前吃水果有助减肥 营养师授3吃法好处多多

营养师分享3种水果吃法所带来的好处。（示意图／达志影像）

许多人都习惯吃饱后再来吃个饭后水果，不过营养师刘雅惠提醒，水果不宜吃过量，否则容易造成血中的三酸甘油脂上升，同时她也分享3种水果吃法的好处，不仅有助减肥，还能促进消化、降低血糖震荡。

刘雅惠在脸书粉专发文指出，虽然水果富含营养，但仍要注意吃过量的问题，否则恐造成血中的三酸甘油脂上升，而每人每天的水果摄取量应为2～3份（2～3拳头大），且最好是分次吃完，不要一下子吃太多，徒增身体负担。

刘雅惠特别分享3种水果吃法的好处，首先是「饭前吃」可以增加饱足感，减少正餐进食的量，避免过量摄取，适合执行体重控制者，来控制正餐进食量。

其次是「饭后吃」可以帮助消化，促进食物分解及吸收，选择富含酵素水果，例如木瓜、奇异果、凤梨等，适合大餐后急需消化的族群。至于酸性水果，像是柑橘、柳丁等也适合饭后吃，否则若是空腹食用，容易刺激胃酸分泌，特别是肠胃不佳者要格外注意。

最后则是「餐与餐之间吃」，无论是将水果当作下午茶或点心，取代精致淀粉像是蛋糕、零食等，都能减少吃进其它高热量食物，避免产生餐间饥饿。尤其是糖尿病患者血糖波动大，也可以在餐间适量选择低GI的水果，降低血糖震荡，适合体重控制，管不住嘴的人。