江万来回乡接棒 夺年度产销履历达人

江万来发扬江家育苗场，并投入生产履历的认证多年，荣获农委会年度产销履历达人。（王文吉摄）

江万来自创「好潭米」品牌，以精美礼盒行销，打开台中好米知名度。（王文吉摄）

荣获农委会产销履历达人的江万来，原从事电信业，因父母年迈，22年前毅然辞职返家，接手父亲的育苗场及稻田，还筹组潭子区稻米产销班第1班，专种「台农籼22号」；江万来更自创「好潭米」品牌，去年总统就职国宴菜色中的栗园粄条，就是采用其生产的稻米制成。

现年52岁江万来，毕业于光华高工电信科，退伍后从事人人称羡的电信业，30岁那年，父亲问他「要不要回来种田？接水稻育苗中心？」他说，一开始是有点不甘愿，但接了就要做，奋斗了20多年，总算有一点成果。

江家育苗场在江万来手中发扬光大，目前代工插秧育苗的农地面积达50公顷，他并接受潭子区农会辅导，成立稻米产销班。江万来说，消费者对食安越趋重视，为了做出市场区隔，他10年前就率先投入生产履历的认证，主要种植台农籼22号米，并自创「好潭米」品牌。

江万来说，产销履历标章得来不易，因承租的农地需附上土地租约及农地副本，许多地主担心农地日后会变别人的，根本不愿提供给承租户，加上不使用农药，台农籼22号产量本来就比一般稻米少，使得种植成本高、产量少。

江万来无奈说，仍有许多消费者缺乏食安观念、只要便宜就好，使得市场有限，产销履历标章的价值有待加强，他认为公部门应带头采用有生产履历标章的农产品，加以推广。