蔣勳「大疫繁花」中央書局畫展：提醒眾生珍惜歲月饋贈

​​​​​​​

作家暨画家蒋勋绘人间繁花，在台中中央书局举行「大疫繁花此时众生」画展。图／中央书局提供

这是蒋勋继2021年「还至本处」画展、2022年「龙仔尾-猫」之后，再次于具中台湾人文地标意义的台中中央书局办展，以繁花为题，抒发大疫期间于自然中获得的感悟。

蒋勋在台中中央书局展出画作。图／谷公馆提供

● 疫情改变生活 唯24节气照常推移

蒋勋说，三年大疫改变许多人的生活，唯有二十四节气仍不急不徐、照常推移：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨，过了立夏，小满、芒种，也都延续着春天的喜悦，在人们为疫情惶惶不安的三年中，繁花兀自美丽，没有错过节气、没有错过该绽放的时间。

此次展出五件作品，包括水墨的《冰雪盈怀抱》，以及油彩《凤凰花》、《孤挺花》、《木棉花》、《百合》，各色花兼具桀骜与优雅的姿态。

蒋勋说，他在疫情期间蛰居于池上画画，突然发现《凤凰花》、《孤挺花》、《木棉花》是他少见的色彩浓烈之作，又听说这几年因缺水，植物有危机感，因而更努力绽放色彩，这让他看到植物面对危机的生命力，在焦虑不安的三年里，因花的绽放方式获得疗愈，「看一季又一季的花开，我不该如此害怕疫情。」

蒋勋画作《百合》。图／谷公馆提供

蒋勋画作《凤凰花》。图／谷公馆提供

蒋勋画作《孤挺花》。图／谷公馆提供 袁世珮

蒋勋画作《木棉花》。图／谷公馆提供

花是自然里最柔弱也最坚毅力量

蒋勋说，花是自然里最柔弱也最坚毅的力量，常以高彩度的红让自己的姿态被看见，吸引蝶鸟进而达成传播的使命，在民间的传统记忆里，习俗也深受大自然的花红影响，庙里的大红灯笼、过年时满眼的喜气红，红得理直气壮。

在疫情之前，蒋勋常画水墨，这次展出的《冰雪盈怀抱》画梅，纯净的白色与浓烈的红是对照，此画引自书法家台静农「为怜冰雪盈怀抱，来写荒山绝世姿」，也是一种对困境、危机的泰然态度，正如白色是不干扰的美，在空间里、在自然里，卓然静好。

蒋勋画作《冰雪盈怀抱》。图／谷公馆提供

● 春暖花开蔬食料理餐点 呼应画展

除了画展，蒋勋也延续第二、三季作家料理「五行九宫蔬食料理」、「苹婆炊饭蔬食料理」，这一季的「春暖花开蔬食料理」餐点，呼应画展，首度于作家料理中引花入菜。

以花入菜，灵感源于蒋勋大学时论文口试，那一天结束后，指导老师、永明寺住持晓云法师邀请所有口试委员用素斋，端出来的竟是一整套以花入菜的素斋。想到这件往事，又因21日是春分，正是春暖花开时，蒋勋给中央书店主厨Max开了这道题。

呼应画展首度于作家料理中引花入菜，推出「春暖花开蔬食料理」。图／中央书局提供

Max四处寻找有机、无毒、小农食用花与蔬果，晚香玉笋、大里菩萨寺的豆皮等等，最后推出一整套花餐，将季节食用花结合米饭与豆包，搭配绿色汆烫时蔬，堆叠出丰富层次的风味，再以甜点花冻收束味觉。美味之外，也在餐盘上体现蒋勋的美学，如同以料理做画，可见盛开的繁花。

蒋勋说，这场展览，是在大疫结束时刻，与此时的众生，一起珍惜岁月，「借花献佛，祝愿众生平安。」

「大疫繁花此时众生」画展展期为即日起至5月15日，在疫情阴霾渐散后，民众可以走出户外，前往台中中央书局赏花的画、品花的餐，详情可锁定中央书局粉专。

作家暨画家蒋勋（左）与信谊基金会董事长张杏如。图／中央书局提供

● 蒋勋 「大疫繁花 此时众生」画展资讯

日期：2023.3.15-2023.5.15

地点：中央书局

地址：台中市中区台湾大道一段235号

讯息如有更动以中央书局粉丝团公告为准