九孔苗入海放养 半年后贡寮鲍上桌

贡寮鲍养殖业者直接拎着篮子，站在小桥上投放宜兰来的九孔苗。（新北市渔业处提供／王扬杰新北传真）

新北市贡寮地区饲养的九孔及黑盘鲍统称贡寮鲍闻名全台，每年4月底至6月底期间，贡寮鲍养殖业者都会陆续向九孔种苗繁殖业者采购3公分以上的九孔苗，放养在贡寮沿海天然无污染的潮间带养殖池，经过6个多月的细心照顾，每年11月左右，九孔长到6公分以上可上市出货。

贡寮潮间带养殖池放养的稚贝多采购自苗栗、宜兰或台东等地种苗繁殖场，繁殖场会在前一年9月至10月培育隔年要放养的九孔苗，培育6至7个月左右，就会将九孔苗贩售给贡寮的九孔养殖户进行中间育成。近期在贡寮养殖池畔，经常可见一排人把九孔苗均匀洒向养殖池的场景。

贡寮鲍养殖业者吴宜静表示，放九孔苗的姿势会因为九孔苗的产地有所不同，宜兰运输路程较短，苗篮会套上一层细网降低九孔苗吸附力，放苗时可拿在手上站着直接投放；反之，苗栗和台东的苗篮没有细网，避免运输途中滚动造成损伤，送到后要先将九孔苗换到塑胶布袋，塑胶布袋只能放在地上，所以要采用蹲姿放苗。

新北市渔业处表示，贡寮鲍长成在东北角沿岸纯净海域，养殖过程中不使用任何药物，且只喂食天然海藻，肉质紧实，口感鲜甜Q弹，每年11月至翌年3月是贡寮鲍的盛产季节。

渔业处长张丽珍表示，近年来市府辅导贡寮鲍养殖渔民通过产销履历认证或使用生产追溯条码，让消费者能够买到新鲜、安全、可追溯的贡寮鲍，欢迎大家多支持在地安心优质的水产品。