开发天然蒟蒻 新北柑林国小前进全国科展

柑林国小师生开发出健康蒟蒻，将代表新北市参加今年全国科展。（新北市教育局提供／陈慰慈新北传真）

新北市110学年度中小学科展颁奖典礼日前在集美国小举办，其中柑林国小探讨天然添加物对「蒟蒻」凝胶品质与变色现象，起因是师生觉得市售蒟蒻常有怪味且颜色单调，所以尝试开发兼具健康、色泽与口感的天然色素的蒟蒻，作品获得特优国展奖，将代表新北市参加全国科展。

教育局副局长欧人豪表示，今年共有552件作品参赛、225件作品获奖，包含特优62件、优等61件、甲等67件及佳作35件，将从中选拔出56件作品，代表新北参加8月2日至4日的第62届全国科展，争取更高荣誉。

在学校团体奖中有9校获科学展览杰出表现奖及22校获推动科学教育有功奖，平溪国小以腊叶标本为出发点，探讨如何以化学、物理方法长久保存树叶原色，创造出作品「原绿与你同在」获特优奖，是该校近5年3度获此奖项。

万里国中则是创校以来首次在科展获奖，佳作作品由师生制作出温湿度及空气品质物联网智慧控制器，结合手机App自动启闭除湿机和空气清净器，达成远端控制便利性，成为舒适居家环境小管家。万里国中得奖同学李健德说，在活动中学会科学研究方法，也学习灵活运用科学知识，希望继续报名挑战明年科展。

此外，康桥高中也表现亮眼，在科学展览杰出表现奖中以7件获奖作品最多，将代表新北市参加全国科展。

资深优良指导教师奖共19师获奖，其中柑林国小老师刘秋燕指导科展达20年，她表示，很喜欢跟学生在互学共学中进步，看到孩子认真专注的眼神，一切努力都值得了。

教育局表示，新北市重视中小学科展的发展，期望透过多元方式协助各校发展科展的专业知能，让学生学习更多专业知识，将这些知识运用到未来职场并增进职涯知能。