看準兩知名媽祖廟建醮需求 麗寶福容大飯店推「茹素餐」

台中市丽宝福容大饭店看准两知名妈祖庙建醮时的信徒需求，推出3至4人份的「祈安建醮茹素餐」。图／丽宝福容大饭店提供

台中山海线2间知名妈祖庙年底接连建醮，丰原慈济宫为20年一度活动，大甲镇澜宫则是时隔36年的建醮，丽宝福容大饭店看准信徒需求，推出3~4人份的「祈安建醮茹素餐」在斋戒期间也能品尝美味料理。

祈安建醮茹素餐使用新社盛产的蕈菇和羊肚菌等菇类，剁碎炒香包入肠粉，以甜酱油提味，做成「港式菌菇靓肠粉」，还有将麻竹笋干塞入整颗冬瓜，先炸后蒸制成，清爽甘甜的「东坡金刚酿火方」与「牛蒡松露蒸米糕」、「淮山枸杞素心汤」等7道菜品，内容丰盛。

对春节长达9天连假，丽宝福容大饭店除夕至初三也推出了围炉宴套餐，除夕当天预订已近7成。而且，因为明年过年较早，不少人已开始安排春节出游，丽宝福容大饭店也推出两人同行最低1万3888元起，和赛车主题旅店两人6888元起的的住房专案。

围炉宴菜色主打食补，例如选用王功黄金蚬，与现流海石斑清蒸而成的「黄金蚬蒸海石斑」，以及选用金钱鳗、乌骨鸡、药材慢炖数小时，益气补血的「龙鳗淮杞炖乌鸡」。还有炉烤莎莎猪肋排、椒盐软壳蟹米糕、燕窝手作蛋塔等10道菜品，若想外带，也有8种菜色可单点、套组选购，每道380元至2988元不等。

台中市丽宝福容大饭店春节推出两人同行最低1万3888元起，和赛车主题旅店两人6888元起的的住房专案。图／丽宝福容大饭店提供