丽宝福容大饭店美食季登场 烤鸭宴令人垂涎

福粤楼-樱桃烤鸭宴，提供一鸭二吃、三吃及桌宴。（丽宝福容大饭店提供／陈淑娥台中传真）

顺园日式料理-日式唐扬海陆盛合定食。（丽宝福容大饭店提供／陈淑娥台中传真）

顺园日式料理-顺园套餐。（丽宝福容大饭店提供／陈淑娥台中传真）

大厅咖啡吧-天空之梦双人午茶套餐。（丽宝福容大饭店提供／陈淑娥台中传真）

星光KTV-樱花鲜柚(左)、霜沫梅瑰(右)两款花季调酒。（丽宝福容大饭店提供／陈淑娥台中传真）

受新冠肺炎疫情影响，餐饮业一片哀鸿遍野，位于台中的丽宝福容大饭店举办「丽宝大地序曲美食季」，即日起至4月30日止，福粤楼推出丽宝烤鸭宴一鸭多吃及烤鸭宴桌菜；顺园日式料理推出全新午膳职人定食（468元＋10％起）及顺园套餐等，全馆餐饮消费单笔满千，享福卡会员登录APP还可抽住宿券、餐券等大奖。

福容大饭店丽宝乐园店表示，因应疫情不出门消费者，除有港点外送外，来馆用餐饕客亦有全新美味选择，福粤楼推出丽宝福容经典樱桃烤鸭宴，可单点一鸭多吃（二吃1580元＋10％，三吃1880元＋10％），多人聚会也有桌宴（10人8800元＋10％）可搭。

主厨张钰昀表示，丽宝烤鸭宴工序繁复，特别选用4.5至5斤樱桃鸭种，将鸭盐、高粱酒及鸭酱填入鸭肚，并使用百万德国进口晶片炉，低温烘烤，锁住美味鸭肉汁、口感有层次，完美呈现丽宝脆皮香酥的港式烤鸭。除了搭配卷饼食用，还有七彩烤鸭、宫保鸭丁、生菜鸭松、鸭骨粥、酸菜鸭汤、芋头米粉鸭汤等多种吃法可任选1至2种，每日限定推出。

另外，顺园日式料理则推出午间「丽宝职人精神」（468元＋10％）及「顺园日式经典」（568元＋10％）系列全新定食，定食均附精致开胃菜、茶碗蒸、味噌汤、甘物。丽宝福容大饭店表示，因应在地客及周边商务需求，将原来单点菜色的型态改为定食，不用烦恼该点什么料理，并兼具餐厅特色的定食方式广受好评。

主厨王骏华最推荐顺园日式经典系列「日式唐扬海陆盛合」（568元＋10％），采用日本北海道生食级干贝，以日本紫苏叶包覆其中薄粉酥炸，海老天妇萝裹上日式冰水调粉和日式酥炸手法，炸后卡兹卡兹的酥脆口感，豚菲力起司扬，则是将小里肌去除部份油脂和筋膜，再以切割薄片后包裹马自瑞拉起司酥炸，肉汁饱满，起司奶香滑顺。

丽宝福容大饭店指出，于4月底前凡消费「丽宝职人精神」及「顺园日式经典」系列，每周主厨推荐，持享福卡享8.5折优惠(原价10％服务费另计)，再赠「享福御守」两个，只有丽宝福容才有。晚餐时段则推出全新「顺园套餐」（1280元＋10％），其中「鳗鱼火龙卷」使用在地云林鳗鱼制作寿司卷，「松阪豚肉醇石烧」，可体验自己烹煮的乐趣，岩烧石板煎烤顶级松阪猪，具香气又不油腻，是饕客必点的料理。

此外，大厅咖啡吧也推出天空之梦-双人下午茶套餐（599元＋10％，供应时间为平日周一至周五14：30-16：00），内含手工现做英式松饼、必吃玛德莲、焦糖烤布蕾、坚果杯子蛋糕、挪威熏鲑三明治、黑胡椒牛肉起司可颂、酥炸脆薯、季节水果、饮料两杯等，悠闲午后不妨坐下品尝午茶时光。

星光KTV祭出樱花鲜柚、霜沫梅瑰两款花季调酒（250元＋10％），粉嫩有层次的缤纷颜色，微醺时刻更是网美打卡点之一。即日起至4月30日全馆餐饮消费单笔满千，享福卡会员登录APP还可抽住宿券、餐券等大奖，更多方案请上官网或拨打餐厅订位专线。