烤鸭也搞鬼！王品「享鸭」万圣节派对料理开卖

（王品「享鸭」抢西洋鬼节商机，热销功夫菜亦玩变装搞怪上桌。图／享鸭）

感受「西洋鬼节」万圣节氛围不是只能到美式餐厅搞怪，抢攻节庆餐饮商机，王品集团旗下主打烤鸭为主的中餐品牌「享鸭」，成立4年来首次推出期间限定「万圣节派对料理」，升级四道人气菜色，变装成可爱搞鬼餐点。10月11日至11月6日期间到店点烤鸭或套餐，每人加码送「吃惊鸭堡」一份，标榜要让客人吃「堡」饱外，也能有万圣节聚餐新体验。

即日起至11月6日止，多道万圣节吸睛餐点在全台6间门市都能享用，内用点套餐或单点烤鸭，加码赠每人限定菜色吃惊鸭堡一份，门市内也皆换上万圣布置应景，广邀爱热闹尝鲜的朋友们齐聚「享鸭」搞怪，打造独特的万圣节回忆。

延续烤鸭百变吃法精神，「享鸭」店内经典功夫菜在万圣节变装开趴，「瑶柱酱爆萝卜糕」和「金丝酥炸牡蛎」黏上眼珠糖片，张着大眼化身百眼妖怪和木乃伊来捣蛋；「主厨特制酥炸馄饨皮」变身可爱呆萌幽灵，降落「干锅香麻田野盅」，伴随砂锅烟气四溢仿佛幽灵出没，让餐点更有看头。为了迎接万圣节，「享鸭」也研发期间限定烤鸭新吃法「吃惊鸭堡」，酥香金黄面皮撒白芝麻添香气，里头包进招牌片皮烤鸭，软嫩樱桃鸭肉搭甜面酱，迸出咸香好滋味，让人大口咬下好满足，餐点俏皮吐舌模样可爱又好拍，成为万圣节最吸睛秘密武器。

万圣节成为年轻人发挥创意和搞怪重要节日，「享鸭」今年首次推出万圣节派对料理，跳脱烤鸭餐厅传统印象，要给消费者不同用餐体验，火力抢攻节庆聚餐商机；打破中餐厅需多人共享限制，让三五好友也能轻松畅享功夫烤鸭。「享鸭」推出双人烤鸭餐，创新百变吃法广受年轻人喜爱，在疫后消费潮及暑假聚餐商机助攻下，第三季业绩较第二季成长超过三成，今年烤鸭年销量预计突破15万只，预计明年将再往南部拓点。

「享鸭」烤鸭严选花东纵谷天然放养樱桃鸭，经8种秘制香料腌制、24小时风干等工序，打造酥香松化鸭皮与柔嫩多汁鸭肉，除了搭配荷叶饼与甜面酱经典吃法，还可混搭主厨特制花椒盐及季节蘸水增添鸭肉层次风味;最受好评的人气吃法则是以鸭皮蘸冰晶砂糖，咸香带甜吃起来酥脆又不腻口。