冷冻蒜头最佳保存法 网友秀一物分装太神了

不少人会将蒜头冷冻保存，避免受潮发芽。(示意图/Shutterstock)

蒜头是料理时常用的食材，不过有网友因为一次买太多，担心住家较为潮湿风大，不知道有什么保存方法，因此上网求助。果真有前辈跳出来分享妙招，可以运用冰块盒冰存，要炒菜时加入也很方便。

有网友在脸书社团「我爱全联-好物老实说」发文，日前只花30元买了一包西班牙蒜米，虽然觉得价格便宜有赚到，但也苦恼一下子也用不完，加上住家环境较为潮湿且风大，因此上网询问有无建议的保存方法。

不少人纷纷留言建议，「我妈都是挂在阳台，晒太阳吹风」、「厨房纸巾2～3张包起来吸收湿气，再用塑胶袋装起来，可以放2星期」、「我是用保鲜盒，里面垫两张厨房纸巾，通风保存就好」。另一派则认为冷冻效果佳，「鲜奶瓶子洗净沥干，要完全没水分，蒜头放进去摆冷藏」、「装在密封罐冰起来」

网友分享用冰块盒分装蒜末冷冻，让其他人也大赞是好点子。（图／脸书社团我爱全联-好物老实说）

也有网友分享DIY蒜末块作法，先将蒜头剥皮后，接着打碎或切碎，再放进冰块盒冷冻起来，要料理或是调酱料时再一颗颗取出使用，也强调风味不会有影响，「吃起来还是都很辣」。这招也让其他网友大赞，「制冰盒法真的太聪明吧！而且份量好控制，煮菜也很方便」、「放进冷冻真的很方便，而且辣度不减」。