量贩、超市 母亲节蛋糕激斗

全联独家「芋见幸福千层蛋糕」，引进日本机台，严选日本配方研制蛋饼皮，搭配大甲芋泥馅，8吋约1500g，499元。（全联提供）

爱买「艾斯特黄金之心巧克力蛋糕」6吋，结合开心果酱、爱文芒果库利、芝麻慕斯，外层镜面巧克力点缀金箔，780元。（爱买提供）

全联独家「国王派」，派饼内藏有象征幸运的小瓷偶，品尝时可带来意外惊喜，550g，720元。（全联提供）

家乐福「法式皇家榛果巧克力慕斯蛋糕」，牛奶巧克力慕斯、内馅榛果小脆片，搭配巧克力海绵蛋糕，6吋298元，8吋438元。（家乐福提供）

家乐福「萝诗蕾红宝石鲜奶油蛋糕」，低甜度鲜奶油、覆盆子淋面，搭配香草戚风蛋糕、洛神花果馅、牛奶布丁内馅，8吋，438元。（家乐福提供）

爱买独家「义美黑炫风冰淇淋蛋糕」6吋，680元。（爱买提供）

量贩、超市拉长战线，汇集「台湾之光」世界级师傅和名店加持的母亲节蛋糕，可在节日前预购，或让消费者在卖场买了就带走，吸引甜点控、蚂蚁人抢先买来当下午茶，即日起部分商品有期间限定预购优惠，最低消费满300元送30元折价券。

全联去年母亲节预购业绩成长2成，今年从上月29日开跑，预购延长至5月23日，且以「全联甜点节」为主题，32款商品价格约在398至598元间，走平价路线，目前热销前3名是「芋见幸福千层蛋糕、手信坊京都乳酪蛋糕、芋见北海道双层乳酪」，显见乳酪和芋头口味受青睐。

冠军甜点 全联限量独卖

限量独卖商品主打2位职人研发款，与2支老鹰红豆、5种宇治抹茶甜点。「2018世界面包大师赛冠军」王鹏杰研发的「世界冠军荔乡草莓吐司」，在年初的草莓季热销2500条，这次再推限量5000条，还带来3度到法国拜师手作的新品「国王派」。曾获「曼谷亚洲杯烹饪赛」金球奖的赖晓梅研发的「抹茶柚子花花派」去年销售额超过200万元，这次也在预购行列，新品「芋见北海道双重乳酪」目前是热销第3名。

爱买去年母亲节蛋糕卖超过5万颗，以6吋圆型蛋糕、长条蛋糕最受小家庭欢迎；今年推出近20款预购蛋糕，超过6成是新品，其中，2015年德国慕尼黑IBA世界甜点大赛冠军杨嘉明研发的「艾斯特黄金之心巧克力蛋糕」，单周预购超过千组，是热销冠军；「义美黑炫风冰淇淋6吋蛋糕」是量贩独家。5月5日前预购满300元送30元面包／熟食现金折价券，最高赠送150元。

家乐福指定款满500送50

家乐福24日至5月12日推出20多款母亲节限定蛋糕，店内可现购的「萝诗蕾红宝石鲜奶油蛋糕」和「微笑妈咪芋头蛋糕」都采用低甜度鲜奶油，与口味讨喜的「法式皇家榛果巧克力慕斯蛋糕」都是人气款。5月8日前单笔购买指定蛋糕每笔满500元送50元现金折价券；单笔买指定6吋以上蛋糕，至家乐福店内古拉爵单笔满500元送188元Pizza。