零确诊加持 犒赏妈咪订席升温

零确诊加持，母亲节订席率升温。图为台中餐厅包厢订位已9成满。（本报资料照片）

零确诊加持，母亲节订席率「后发仍至」，除有米其林加持的君品颐宫、喜来登请客楼早就订位客满，先前被视为票房毒药的自助餐厅，订位率也回升，为原本望「桌」兴叹的饭店与餐饮业者注入强心针；但与往年不同的是，受疫情影响，今年「包厢依旧旺、自助餐苦撑、外带大量」。

像是喜来登开卖6人份的母亲节特餐，每组要价1万4280元，就算不在饭店吃、带回家吃，仍旧有子女愿意买单，销售将近百组。

「上周、这周真的差很多！」饭店业者说得直接，先前6天零确诊，人就都跑出来，原本不敢订母亲节大餐或原定外带回家吃，这回也勇敢地订下去，原本上周还在担心，今年母亲节恐怕等无人，但这周瞬间井喷。

晶华酒店甚至发现一个有趣现象，上周因为零确诊激励，把不少打算提前庆祝母亲节的订席催了出来，除了桌菜、有包厢的餐厅，就连自助餐都罕见客满，是疫情来首例。

连锁餐饮方面，王品原本还很担心，因疫情让母亲节档期泡汤，抢在上月底推外送，没想到零确诊带动，五一连假各门店都爆满，原本母亲节仅5成订位，本周也瞬间攀升。

王品、瓦城都认为，零确诊让原本不予期待的母亲节档期「大复活」，始料未及，但因疫情还没过，选择外带、外送民众仍多，王品加码推出母亲节特餐，强化上馆子诱因，瓦城则推外带自取85折，冲高外卖营收。