陆委会举办「香港文化在台湾」讲座 台港讲者大谈美食文化

「香港文化在台湾」系列讲座第3场讲座21日在台湾当代文化实验场举行，以饮食为主题。陆委会港澳蒙藏处专门委员兼策进会副秘书长黄廷辉（左起）、台湾饮食作家蔡珠儿、九月茶餐厅创办人林德灏（Andy）等人与会。图／台港经济文化合作策进会提供

陆委会与台港经济文化合作策进会（策进会）于21日举办了「香港文化在台湾」系列讲座的第三场活动，主题为「饮食」，在台湾当代文化实验场VERSE Bar＆Café举行。九月茶餐厅创办人林德灏（Andy）与台湾饮食作家蔡珠儿共同对谈，吸引了大批观众参与。

陆委会副秘书长黄廷辉在致词中表示，饮食是文化与历史的缩影，透过食物可以感受到当地的生活方式和价值观。他指出，策进会过去多次举办台港饮食文化交流活动，深受热烈欢迎，并强调饮食文化对增进两地理解的重要性。

蔡珠儿分享了她在香港近20年的生活经验，介绍了香港饮食文化的多样性，从五星级餐厅到路边大排档，展示了香港的国际化与多元特色。林德灏则谈到了他在台湾创办茶餐厅的心路历程，并探讨了如何还原香港的味道。两位讲者还讨论了台港饮食的差异，并指出随着港人移居海外，茶餐厅的文化象征也发生了变化，许多海外茶餐厅更像咖啡厅，与传统庶民饮食的形象有所不同。

陆委会表示，参与讲座的人潮非常热烈，两位讲者与现场嘉宾也互动热络，为与会者带来丰富有趣的讨论及活动体验。也欢迎关心港台文化的朋友们支持后续推出的各式讲座，彼此交流激发出更多活动创意。