台湾美食厨艺讲座渥太华举行

2016年台湾美食厨艺讲座当地时间6日在渥太华大统华超市举办。驻加拿大代表吴荣泉（左），与专业大厨黄宝元（右）及渥太华市议员合影。（渥太华侨务咨询委员提供）中央社记者张若霆多伦多传真 105年5月13日

渥太华侨界活动筹备委员会，6日在当地大统华超市厨艺教室举办「2016年台湾美食厨艺讲座」，现场气氛热烈。

中华民国驻加拿大代表吴荣泉、渥太华市议员威金森（Merianne Wilkinson）、布洛金顿（Riley Brockington）等政要，筹备委员会3位召集人董天培、嵇汝适、林丽雪及各侨团代表等55人出席。

吴荣泉致词表示，感谢中华民国侨务委员会邀请两位厨艺老师自台湾远道而来渥太华示范台湾美食烹饪艺术。去年美食厨艺讲座在渥太华首度举行，侨界回响热烈，今年再度举办，以扩大介绍台湾精致的厨艺文化。

市议员们均纷纷致词表示，感谢受邀出席讲座会，去年未曾在此品尝台湾美食，很高兴今年可体验台湾精致美食。

今年厨艺讲座特别自台湾邀请两位专业大厨，台北醒吾科技大学餐旅管理系副教授兼系主任黄宝元及助理讲师徐翊铭，于讲座中示范4种菜式包括金莎鳕鱼杏鲍菇、金瓜牛腩红枣汤、芋香鸡柳卷及宝岛风情炒米粉等料理的烹调技巧。讲座中并让现场观众实际品尝，亲身感受台式料理的色香味。1050513