马铃薯和1水果放一起发芽得慢？内行认证：半个月没问题

有不少网友说把马铃薯和苹果放在一起，可减缓发芽速度。（图／示意图，达志影像）

马铃薯发芽会产生毒素，不能再食用，一名男子表示，买的马铃薯没几天就发芽，上网问有什么保存方式？有不少网友说把马铃薯和苹果放在一起，可减缓发芽速度，并视马铃薯颗数，多放几颗苹果，有女性网友说用此方法保存半个多月，马铃薯还没有发芽。

原PO昨（28）日于脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》指出，在卖场买一包马铃薯，没几天就发芽，问网友该如何保存，才能放久一点？

不少网友提供1妙方，在马铃薯袋中放入苹果，可减缓发芽速度，「放苹果可以减缓发芽速度」、「我都放1至2颗苹果进去，一起密封、冷藏，至少可放一周以上」、「跟一颗苹果放在一起，冰冰箱冷藏」、「我买半个多月了，和苹果放一袋，还没有发芽」、「让马铃薯跟苹果一起当装袋，可以延缓发芽，马铃薯多的话，就多放几颗苹果。」

脸书粉专《台湾好食材》曾发文表示，马铃薯跟苹果放在一起可让马铃薯晚点发芽，因苹果所散发的乙烯气体，可减缓马铃薯发育，除苹果外，西洋梨也有同等功效。同时也提醒发芽的马铃薯会产生茄碱，是一种毒素，吃了会造成头晕、腹痛等症状。