马铃薯可乐饼

马铃薯可乐饼 图／美国沙朗大师顶级锅具提供

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

选择一套顶级又好用，安全无毒的锅子，是人生非常重要的大事！我们每天的饮食，无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具，透过好的锅具烹调，更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康，透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。

一、锅具：OEC锅或11吋平底煎锅

二、食材：

自然猪绞肉300公克、马铃薯　600公克、洋葱150公克、面　包粉100克、中筋面粉150克　、鸡蛋三颗

三、调味料：

海盐适量、白胡椒粉适量

四、作法：

1、马铃薯洗净后，切片蒸熟　　，用棒子捣成泥；洋葱切　　成细末备用。

2、取一炒锅，倒入少许葡萄　　籽油后放入洋葱末炒香，　　续入猪绞肉炒香，加入海　　盐、面粉三大匙、蛋黄、　　胡椒粉少许调味，再放入　　马铃薯泥拌匀。

3、用手捏成适量大小的圆饼　　放在盘子上。

4、将圆饼依序沾面粉、蛋汁　　、面包粉。

5、将OEC锅预热210℃，倒入　　少许葡萄籽油，煎三分钟　　翻面续煎三分钟即可。