賣過期和牛？業者稱冷凍可保存2年 新北1疑慮全數封存

新北市卫生局接获民众检举轩荣公司，疑似将过期日本和牛重新包装贩售。图／新北卫生局提供

新北市卫生局接获民众检举轩荣公司，疑似将过期日本和牛重新包装贩售。卫生局昨稽查轩荣冷冻仓储，查获牛油及牛边肉共1000公斤，赏味期限为去年10月至今年3月，虽然业者称日本原厂制造业者说牛肉可冷冻2年，并未预期，但业者现场无法出具进口报关单，卫生局为求保险，全数封存现场产品，若违规属实最重可处2亿罚锾。

业者说，他们是以冷藏进口原牛肉块，在冷藏有效日期内分切并改以冷冻保存，且日本原制造业者指牛肉冷冻2年，也可提供有效评估资料，主张贮存牛油及牛边肉尚未逾期。不过卫生局指出，业者现场无法逐批提供各产品原进口资料，无法与原制造日期勾稽比对，仍认有疑虑，因此先将产品全数封存，待业者提具资料厘清。

卫生局说，说业者后续没能提具文件，可依违反食安法第15条第1项第8款及同法第44条规定，处6万元以上2亿元以下罚锾。此外，初步调查业者供应给餐饮业者为冷藏肉品，冷藏库内未查有逾期产品，冷冻肉品主要在门市及官网销售，卫生局将通知所在地卫生局协助厘清，并责令业者提供销售资料。

卫生局指出，去年8月查核该公司肉品制造及标示，没有逾期及窜改标示情事，但这次才得知该公司另有冷冻仓储，针对未于食品业者登录平台登载其仓储地点，已命业者限期完成登录，若届期仍未完成，可依食安法第8条第3款及同法第48条，处3万元以上300万元以下罚锾。

新北市卫生局接获民众检举轩荣公司，疑似将过期日本和牛重新包装贩售。图／新北卫生局提供