滿滿回憶！南部辦桌「壓軸菜色」上桌 網感動：小時候最奢侈的美食

台湾传统流水席或办桌，通常在路边搭起塑胶帐棚就开始备料烹煮。图／联合报系资料照片

办桌是最能代表台湾在地文化的一种筵席活动，一位网友分享近日参加南部传统流水席宴会，最后一道菜竟端出了炸鸡腿，瞬间唤醒小时候的回忆，惊喜不已。

一名网友在「爆废公社」发文写道，近日出席南部超级传统的流水席宴，在吃完水果、冰品之后，以为宴席就要结束了，没想到服务生竟又端上一道神秘菜色──古早味超级大鸡腿，令她惊讶「小时候才有的回忆竟然出现了」。

原PO表示，宴席结尾前端上炸鸡腿，这是专门让宾客打包的，是南部才有的传统，现在很少主家会要求这么做，真的很难看见了，有的主家还会要制作封肉、腿库等较高价食物，让出席宴会的至亲打包。这次吃流水席还能见到这道菜，真的是很感动。

贴文曝光引发热议，网友纷纷留言，「这真的是小时候的回忆，以前没麦当劳跟肯德基可吃，流水席对我们来说是最奢侈的美食了」、「办桌吃炸鸡腿怀念的一道菜啊」、「小时候流水席的最后一道，必打包」、「十道菜以外最后的点心」、「这乡下的，去吃过最后炸鸡，冰品是大碗公的菜冰」、 「有这个才是办桌啦」、「好想吃南部的办桌喔！」

南部办桌通常最后一道菜会准备可供打包的菜色，让宾客带走。图撷自爆废公社