美國零食遭沙門氏菌汙染恐致命 食藥署清查結果公布

美国帕尔默糖果公司（Palmer Candy Company），在沃尔玛、目标百货、1美元商店Dollar General等处贩售的多款糖果和零食，原料遭到沙门氏菌污染，吃下后最严重可能致死。图／取自美国FDA官网

美国帕尔默糖果公司（Palmer Candy Company），在沃尔玛、目标百货、1美元商店Dollar General等处贩售的多款糖果和零食，原料遭到沙门氏菌污染，吃下后最严重可能致死，美国食品药物管理局（FDA）已列为最高风险进行召回。我国卫福部食药署今天表示，经查相关回收产品未有申请食品输入查验纪录。

据美国「福斯新闻」报导，帕尔默多项使用到「白色涂层糖果」的产品，具有沙门氏菌感染风险，除了在多间连锁零售商贩售之外，于阿拉巴马州、加州、佛州等也都有经销商。FDA表示，沙门氏菌对幼儿、老年人或抵抗力较弱的民众，具有致命感染的风险，即接触产品后，可能会产生严重健康问题或死亡，所幸目前尚未有任何消费者健康受损通报。

卫福部食药署指出，经查相关回收产品未有申请食品输入查验纪录，因沙门氏菌广泛存在自然界各处中，容易造成食品中毒最常见的种类为奶类、蛋类、禽肉类等，造成肠胃炎症状极严重者可能致命，提醒民众如赴美国旅游，应避免购买及食用问题食品。

食药署表示，食品加工过程中应注意，奶类制品应经巴斯德杀菌的条件确实执行；烹调食品应确实煮熟；勿生食禽肉类、蛋类；防止鼠、蝇、蟑螂等病媒接触食物。食药署建议，沙门氏菌不耐热，经煮沸后完全死灭，应注意食品在食用前「应充分加热」，至少加热60℃/20分钟。

食药署指出，业者若有输入或使用类似或疑似回收警讯产品或相关产品，应立即向外国原厂、出口厂商或国内供应商查证，并依自主管理原则，主动暂停该等疑虑产品之贩售或使用，当获原厂或供应商通知已输入产品为需回收产品，应立即主动下架回收，通知消费者退换货，并通知公司所在地卫生单位与食药署。