美国研究生「三餐吃垃圾」 2年来的伙食费才「177元」
美国华盛顿美国大学（American University）的研究生瑞德（William Reid）从2014年8月开始靠翻找垃圾桶来解决三餐，2年下来他花在伙食上的费用只有5.5元美金（约177元新台币）。瑞德表示，美国有太多食物被浪费，他想透过自己的行动让大家珍惜食物，「美国还有许多贫穷的人连下一餐在哪里都不知道。」
根据《霍夫顿邮报》报导，瑞德从2年前开始「吃垃圾」，并主要锁定超市外面的垃圾桶，他说，超市的垃圾桶里能发现蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、糖果，几乎可以说是应有尽有，而且大多数都没有腐坏，食材经过处理以后，吃得还算是挺健康的。
「翻垃圾箱在美国大多数地方都是合法行为，我从来没有被开过罚单或是被人驱赶，有时超市的员工甚至还会把准备丢弃的食物先交给我，要我不用那么辛苦的挖垃圾桶。」瑞德的生活方式和别人很不同，一般人想要甚么东西，会到商场购买，但他则会去街上晃晃，或在垃圾桶挖宝，「我不是要鼓励大家翻垃圾桶，我只是想告诉大家要『珍惜』所有的资源。」
「大部分的食物都是在超市及餐馆浪费掉的，光是他们的『垃圾桶』就能形成一个供应链，养活许多懂得利用食物的人。」瑞德指出，美国有40%的食物都是浪费掉的，但同时却有7分之1的美国家庭没饭吃，「垃圾桶里面的食物不是许多人想像中的腐败品，真正看过以后，你会惊讶地发现品质有多高，甚至称得上是『健康食品』。」
瑞德2年来只在伙食上花费5.5元美金（约177元新台币），而且还是因为有特殊状况，他说，有一次他开车前往马里兰州拍影片，因为人生地不熟，找不到任何能吃的东西，「我实在饿得受不了，只好在休息站买了1大包饼干和1条巧克力棒，就是那次花了我5.5元美金，但是我好久没吃那种零食，吃完以后不太舒服。」