美味快速料理　拯救「新煮妇」就靠这一味！

图、文／牛头牌提供

新煮妇的难题 红葱酱全帮妳解决刚成为人妻的年轻太太们，是否常常遇到以下的问题？看剧看到忘我，不想煮饭；半夜肚子突然好饿， 想吃宵夜又嫌麻烦；偶尔想犒赏老公一下，上网估狗食谱，觉得每道菜都好难？要是能在五分钟以内 就能吃到好吃的料理，那该有多方便啊！其实，只需要一罐红葱酱，大小料理都能在短时间内轻松完 成，而且色、香、味俱全！

美味的代名词　口感好又无负担快速料理却不失美味，「牛头牌红葱酱」就是这么神奇，家里放一罐牛头牌红葱酱，摇身一变成为米其林餐厅主厨！无论是汤、烫、拌、炒、卤，想得到的、想不到的料理方式，只要加入一匙，香气、口感一次帮妳全面提升，让老公小孩都对妳赞不绝口！此外，牛头牌红葱酱选用台南、云林在地红葱头，并采用澳洲进口芥花油，无动物性脂肪性成份，口味不咸腻，让全家人都能够吃得美味、吃得健康、吃得安心。了解红葱酱的好处后，这里附上两道好吃又简单的料理食谱——海味红葱酱拌面、菇香红葱酱拌饭，大家不妨在家试试看吧！

海味红葱酱拌面只要备妥喜欢的配料搭配简单鲜蔬拌炒，再拌入红葱香的酱汁炒过，与 Q 弹的面条拌匀，简单又快速轻松享受家常美味。份量 2 人份烹调时间 15 分钟

食材：波浪面条　　　  2 片蛤蜊　　　　　10 颗鲜虾　　　　　  6 支甜豆　　　　　10 支洋葱　　　　　40 公克红萝卜　　　　40 公克牛头牌红葱酱　1.5 大匙盐 少许

步骤：1. 以少许油将洋葱丝、红萝卜丝及甜豆拌炒。2. 接着放入蛤蜊略炒，待蛤蜊口全开，再下虾仁炒红。3. 放入牛头牌红葱酱均匀拌炒。4. 另准备波浪面滚水煮约 6 分钟捞起。5. 再放入锅中与炒料快速拌匀即完成。

菇香红葱酱拌饭这道料理，对于职业妇女或是忙碌的主妇或是新手料理，最简单快速又方便。 以简单的配料水煮熟，再拌入够味道地的牛头牌红葱酱，拌入白饭即可马上开动。份量 2 人份烹调时间 10 分钟

食材：米饭 　　　　　2 人份香菇 　　　　　2 朵豌豆 　　　　　1 大匙红萝卜 　　　　1 小段青葱 　　　　　1 小段薄盐酱油 　　　1 大匙牛头牌红葱酱 　1.5 大匙

步骤：1. 将香菇、豌豆、红萝卜以滚水煮熟捞起。2. 再加入酱油与红葱酱搅拌均匀。3. 将配料淋在白饭上即完成。

想看更多完整料理步骤？ 请上牛头牌新煮妇小厨房： https://www.hawdiinewchef.com.tw/