苗栗县优质大闸蟹即起上市 通过64项药物残留检测

苗栗县长徐耀昌跟来宾乐见大闸蟹丰收。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

县长徐耀昌带领来宾行销苗栗优质大闸蟹。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗县政府及养殖业者5日举行优质大闸蟹上市发表会，宣告鲜甜弹牙的大闸蟹开放订购品尝，满足老饕的味蕾。县长徐耀昌表示，农业单位用心辅导业者采「绿色生态」及「疏养」自然养殖技术，并以益生菌改善水质，上市的大闸蟹都有防伪蟹环由官方挂保证，并通过64项药物残留及重金属含量的严格检测，欢迎大家来苗栗品蟹。

今天上市发表会，除活力十足的生鲜大闸蟹之外，还端上麻油春蟹、沪江醉蟹、滑蛋春蟹、黄金蟹粥及清蒸大闸蟹等多道料理，会场香气四溢令人食指大动，也吸引来宾参观及拍摄美食照片。

县府农业处长陈树义表示，今年大闸蟹因优良的养殖方式，加上丰沛水源和稳定气候，存活收成率超过3成；县府除用心辅导蟹农精进养殖技术，也坚持对食安严格把关，必须通过安全检测才发给蟹环蟹扣，5两以上为金色、5两以下则为银色，这是防伪标章且一经破坏即无法复原，扫描QR码就可以清楚知道检验报告和生产履历，这是唯一官方保证的优质大闸蟹。

县长徐耀昌指出，苗栗县优质大闸蟹养殖户目前有31户，养殖面积约18公顷、放养量约30万只，县府在养殖及行销过程每个环节都有专人严格把关，多年来已建立品牌与口碑，今年特别运用益生菌改良水质，大闸蟹只只健康、活跃、壮硕，都具有青背、白肚、金爪的特征，更重要的是，卖给消费者的大闸蟹，都由县府负责任且严格把关，要让消费者买得安心、吃得安心。

县长徐耀昌率同农业处长陈树义及科长林俊吉出席发表会，苗栗县优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌、一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆及多位蟹农，以及县议员郑聚然、孙素娥及余文忠秘书多人，也到场力挺这项高经济产业。订购及品蟹专线：优质大闸蟹产销协会总干事陈云涌0920-091695、一级棒大闸蟹推展协会总干事徐金堆0919-845353。