名店出包！高雄懿品原料遭查「過期4年」 苗栗巧克力雲莊也上榜

食药署今天公布「113年度巧克力制品制造业稽查专案稽查结果」。图／食药署提供

卫福部食药署今天公布，高雄懿品股份有限公司因存放3项逾期食品原料，以及一件未标示有效日期食品，被裁罚6万元，其中一项原料更过期近4年，业者表示是前一任厨师购买，离职后未继续使用就放在那；苗栗巧克力云庄有限公司公馆厂，则存放一批共8包研磨绿茶粉，同样被裁罚6万元。

食药署今天公布「113年度巧克力制品制造业稽查专案稽查结果」，南区管理中心主任魏任廷说，高雄市懿品股份有限公司存放3项逾期食品原料，分别为效期至2024年5月29日的「焙尔」耐烤冻红樱桃果馅、效期至2024年5月24日的「特级防潮糖粉-雪白」、效期至2021年2月2日的食用红色六号，以及1件未标示有效日期的「F1特级纯白巧克力风味钮扣」。

高雄懿品违规品项中，食用红色六号过期近4年，魏任廷指出，业者说明，是前一任厨师购买，离职后没有使用也未清除，由地方卫生局裁罚6万元；另外，苗栗县巧克力云庄有限公司公馆厂，存放一项效期至2024年9月14日的研磨绿茶粉，共8包，地方卫生局裁罚6万元，两家业者皆是首次违规。

食药署表示，本专案总计查核52家业者，并抽验45件巧克力原料、15件可可豆原料、6件植物性食用油脂原料及43件成品，检验结果均与规定相符，部分业者登录资料不全或食品良好卫生规范准则（GHP）未臻完善，皆已限期改善完成。查核421件巧克力产品标示，其中2家业者的3件产品标示不符规定，另查获3家业者存放逾期原料，皆已由所辖卫生局依法完成处办。

食药署呼吁，食品业者应落实自主管理，确保制售食品符合食安法相关规定；GHP不符合规定经命限期改正而届期不改正者，涉违反食安法第8条规定，贮存逾期食品则违反食安法第15条规定，皆可处6万元以上2亿元以下罚锾；产品标示如违反食安法第22条规定可处3万元以上300万元以下罚锾，违反第28条规定则处4万元以上400万元以下罚锾。

食药署今天公布的，还有「113年健康食品、国产维生素锭状胶囊状食品及特殊营养食品国内源头业者稽查专案稽查结果」，永胜药品工业股份有限公司有3项违规，共被裁罚15万元，分别为「为您好维康维生素D3液体胶囊」成分未标示明胶、「维康维生素D3液体胶囊」成分与查验登记内容不符，且未标示羟丙基甲基纤维素、「福之村维他命C微粒胶囊」成分与查验登记内容不符，且未完整标示胶囊壳成分。

另外，高雄市「晴茂生技股份有限公司」的维生素D锭，成分与查验登记内容不符、维生素C锭成分未标示微结晶状α-纤维素、维他命B-50锭标示之内容物未依其含量多寡由高至低分别标示，被裁罚6万元，同一业者还因存放逾期胆钙化醇，违反食安法第15条规定，裁处6万元罚锾。

苗栗县巧克力云庄有限公司公馆厂，存放1项效期至2024年9月14日的研磨绿茶粉。图／食药署提供