男急性肾损伤竟是辣椒害的 医：1族群要小心

医师提醒辣椒含有丰富的草酸，草酸可能会沉积在肾脏，引发肾病变，肾病患者要少吃。（示意图，Shutterstock／达志）

爱吃辣的人要注意了。一名56岁男子近日突然腰痛，且伴随有频尿、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，因此到肾脏科就医，检查后发现是急性肾损伤，医师研判病因与男子3餐都吃辣椒习惯有关，辣椒含有丰富的草酸，草酸会在肾脏沉积，当浓度过高时，即可能导致肾脏受损，尤其是肾病患者更要少吃。

综合陆媒报导，上述56岁男子今年2月时肾功能检查显示正常，近日就医却发现肾功能异常，病理结果显示，男子患有急性肾小管损伤合并肾脏发炎，部分肾小管内可见圆盘状结晶，为草酸盐肾病。在医生询问下，男子回想起前段时间家中辣椒收成，无辣不欢的他，每天3餐都会吃很多辣椒。

医师研判，密集大量吃辣椒，是导致男子发生草酸盐肾病的主因。这是因辣椒含丰富的草酸，若常常大量食用，草酸在肾脏中沉积，浓度过高时就会造成肾脏受损，甚至增加急性肾衰竭的风险，对于特定族群，尤其是肾病患者，应避免大量食用辣椒，若确诊为草酸盐肾病，需立即接受治疗。

医生并指出，除了吃辣以外，也不宜长期喝喝浓茶，这是因为茶叶中含有咖啡因、鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，这也可能引发肾结石与造成肾功能损伤。而长期间炖煮的老汤，嘌呤含量高，长期饮用除可能引发痛风急性发作，也可能伤害心血管与肾脏健康。

医生提醒民众，如果出现眼睑、面部、下肢等部位水肿、疲乏无力、精力不充沛、夜尿增多、尿中有泡沫、血尿等症状，应及早就医进行肾脏相关检查，以免延误病情。