NG蟹断脚俗俗卖 老饕熟门路抢便宜

▲通常NG蟹可以便宜50到100元。

东森新闻记者陈又宁王鸿年台北报导

秋天是吃大闸蟹的好季节,而有业者专卖1种大闸蟹名叫「NG蟹」。这些残缺的大闸蟹,有些断脚和断爪,有时候蟹脚少了1、2只,活动力虽然比较弱,但新鲜度没有影响售价却能比一般完整的蟹,便宜50到100块,因此也吸引不少人来抢便宜。

这区的螃蟹少了1只脚,活动力缓慢,而且通常不会特别标价。大闸蟹业者华海如表示,因为NG蟹就是所谓断脚、缺脚的NG货,价钱比较便宜,650元的话就便宜50块,不过一般绑起来的蟹少1、2只脚,从正面根本看不出来,必须翻到后头数,才𫍦确定有没有8只。

大闸蟹业者华海如表示,由于清洗的过程螃蟹会互相打架,导致脚断掉,成为NG蟹,照样活跳跳,新鲜度绝对没问题,因此有老饕会特地询问有没有NG品。毕竟吃大闸蟹就是要吃蟹膏,脚部的蟹肉不是重点,所以至少便宜50到100,对消费者来说相当划算。