农历春节将届 高雄海洋局助销高雄海味

因应春节提早到来，高雄市政府海洋局联合高雄市永安区渔会，抢先推出年节限量「2020新春高雄海味永安福袋」，只要888元，就能将价值超过1,500元的高雄海味福袋，免运费直接宅配到府，福袋内容物包含鲈鱼、青斑、午仔鱼、龙胆鱼块、龙胆鱼骨、虱目鱼肚、以及海味辣椒酱，要让消费者吃得美味又健康。

高雄海洋局长赵绍廉20日表示，距离过年还有一个月，高雄海洋局联合渔会，严选高雄渔产食材，提前推出「2020新春高雄海味永安福袋」，要让大家年年有「鱼」，鼠年吃好鱼。

他说，「2020新春高雄海味永安福袋」，只要888元，就能将价值超过1,500元的高雄海味福袋，免运费直接宅配到府，福袋内容物包含鲈鱼、青斑、午仔鱼、龙胆鱼块、龙胆鱼骨、虱目鱼肚、以及海味辣椒酱等。

赵绍廉指出，高雄永安地区的石斑鱼，肉质细嫩，是用纯天然海水LNG钻石水养殖，水质好、环境佳，因此，孕育出的石斑鱼，含有很高的蛋白质成份、脂肪含量也较一般肉类低，广受消费者青睐，更有忠实顾客年年采购，非常适合除夕围炉时使用。

他说，海洋局特别在福袋内，提供了3尾石斑鱼全鱼，主妇也可以选择在除夕年夜饭时，共享火红福气的剁椒石斑鱼，初一烹调象征如鱼得水的鲈鱼，初二回娘家，则选择肉质细致的午仔鱼孝敬父母，代表年年有余的意涵。

赵绍廉表示，高雄的鲈鱼主要养殖于永安区、弥陀区、湖内区，全年产量约2,800到4,000公吨，此时，正是鲈鱼最佳的品尝时机，肥美鲜甜，肉质细嫩厚实Q弹，煮汤或是红烧都很适合。