胖不是福 儿童发展受阻
根据世界卫生组织〈WHO〉指出，儿童肥胖成为二十一世纪最严重的公共议题之一；而根据教育部学生健康检查资料结果显示，台湾国小学童过重和肥胖比率为29.4％，男童、女童分别占33.2％、25.1％，相当于每3个国小男童、每4个国小女童，就有1个过重或肥胖。杨梅天成医院营养师陈美玉指出，肥胖对儿童生理、心理都有不良影响，心血管疾病、人际问题相继出现，呼吁家长应重视儿童肥胖问题。
传统观念认为「胖是福气」，但其实肥胖容易造成许多疾病发生，对于儿童发展更为不利。陈美玉透露，儿童肥胖易引起血脂、血压、血糖异常等心血管疾病；胫骨弯曲、腰背痛、膝痛等骨骼疾病；性早熟等内分泌问题；胆结石、脂肪肝炎等肠胃疾病；气喘、呼吸中止症等肺功能疾病。此外，肥胖还可能影响人际关系和自尊心等问题，对儿童有直接影响。导致儿童肥胖原因，可归类出以下三种。第一是遗传因素，研究指出，父母都肥胖，子女肥胖机率提高；第二是不良饮食习惯，包括常吃速食、零食、甜食、高热量食物和外食等；第三是不良生活型态，有高达七成的肥胖因素与生活型态相关，像是看电视、打电脑过久等静态活动较多，运动量不足等。陈美玉说，要避免儿童肥胖，饮食方面建议，少油炸、油煎，改以炖、卤、凉拌等较清淡的烹煮方式，并增加蔬菜量。另外，家长应避免用高糖、高热量等食物作为奖励，改以健康的点心取代，如无糖优格、牛奶或水果等。生活型态方面，家长和老师可共同协助儿童体重控制，让孩子帮忙做家事，减少看电视、打电脑时间。提醒家长，儿童体重控制应把握少油、少盐、低糖、高纤维饮食和运动等原则，让孩子拥有健康的童年。
资料来源： healthnews.com.tw/