澎湖海鮮台北也吃得到！「台北知名飯店」融入新元素，推出澎湖海鮮饗宴！

澎管处于台北福华大饭店推出「澎湖海鲜飨宴」，每桌23,800元+10%。 图／澎管处提供

澎湖丰富多样的海鲜食材及独特的地理环境，使澎湖成为美食的宝库，交通部观光局澎湖国家风景区管理处（澎管处）结合在地经典传统佳肴，以独特的新海味为出发点，协同台湾旅游交流协会及台北福华大饭店，以澎湖独有食材如澎湖丝瓜、海鲜、高丽菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜创新元素，设计超过10道美味及独具创新的佳肴美馔，精心推出「澎湖海鲜飨宴」海湾料理。

在台北福华大饭店「澎湖海鲜飨宴」即可享用到新鲜的澎湖海产。 图／澎管处提供

日前在发表会中，特别针对「澎湖海鲜飨宴」的蓬莱邨布袋鸡、蚵仔酸瓜面线煎做现场示范。以传统手路菜为题，「蓬莱邨布袋鸡」将澎湖古早味花菜干、腌菜及狗母鱼丸融入布袋鸡中重新演绎。「蚵仔酸瓜面线煎」以澎湖面线为基底，将鲜蚵与澎湖独有的酸瓜层次堆叠，成为口感丰富的蚵仔酸瓜面线煎。

7/14至12/31，可于台北福华大饭店蓬莱邨享用「澎湖海鲜飨宴」10人合宴，即日起开始接受预订，须于用餐日的两天前预订。菜单包含海鲜芒汁沙拉、蓬莱邨布袋鸡、XO酱龙虾、蚵仔酸瓜面线煎、酸高丽菜海菜虎斑卷汤、大蛤丝瓜粽、鱻味海胆煲饭、澎湖石鮔卤肉刈包、澎湖文石牛轧糖及仙人掌雪酪，每桌23,800元+10%。前20组订购者，每桌赠送1组澎湖特有矿石「文石印章（雅轮文石提供）」。

「澎湖海鲜飨宴」的鱻味海胆煲饭。 图／澎管处提供

「澎湖海鲜飨宴」的大蛤丝瓜粽。 图／澎管处提供

本文摘自《旅奇传媒》