澎湖 水产商遭控售问题海胆 卫生局彻查

离职员工爆海胆重金属超标且窜改日期，澎湖卫生局23日启动稽查，突击厂商的赤崁仓储。（许逸民摄）

澎湖某知名水产行疑遭前员工爆料，控其将重金属超标需要销毁的进口海胆鱼目混珠当澎湖海胆来贩售，还窜改有效期限，将过期产品开团订购。由于该水产行去年贩卖的马粪海胆曾被检出含有重金属，因此澎湖县卫生局虽未接获检举，但仍派出政风与食安人员兵分多路出击查察。

据了解，澎县卫生局已针对业者的2处仓储、2处门市和3处餐厅完成稽查，发现多项产品未标示日期或标示不清，已要求暂时不得贩卖，并针对有重金属疑虑的海胆产品取样送验，同时往上溯源到西屿2家代工虾饼及花枝丸的工厂查察，结果将于近日公布。

匿名爆料者自称是该水产行的前员工，在脸书多处社群指控该水产行将重金属超标得要销毁的海鲜，更改产地标签后重新上架，还将冷冻库存放许久的产品开团贩售，客人下单后才贴上日期出货，甚至使用进口货混充澎湖在地货，产品不只海胆还有各类鱼虾，甚至也有XO酱。

业者则澄清说，是离职员工因为薪资问题挟怨报复，才在网路上带风向恶意抹黑，因此已洽请律师收集证据提告中。他强调，过去有问题的海胆早已全数销毁，而产品只要即期就会先处理掉，根本不会有重新贩售的问题，且有各渔船提供的货品收据，可以证明绝对是澎湖本土产的鱼货，至于消费者买到过期食品，应是商品仓管疏失，将检讨处理流程，建立标准处理程序。

业者说，非常配合卫生局调查，希望还清白，也呼吁前员工有食安问题应该直接报卫生局，有劳资纠纷该找劳工局，而非一直放话带风向。