品观点｜补班补课不郁卒 青创下午茶来解闷

品观点｜补班补课不郁卒 青创下午茶来解闷(高雄市青年局提供)

本周六又是补班日，缓解补班日的低气压，下午茶绝对是个好主意，高雄市青年局特别推荐优质青创下午茶「春梅眉茶坊」及「her呷鸡蛋糕」，两家都是青创补助辅导有成的店家，产品有特色，店主有用心，来一份青创下午茶，让补班之日快乐过。

位于左营区的春梅眉茶坊，是一间融合复古与创新元素的手摇饮店，主打商品春梅眉西打系列，将童年的弹珠汽水融合现代的调制手法作改良，加上特制QQ果冻，外型仿佛是放大版的弹珠，清凉解渴外，也充满儿时回忆；另外奶霜飘飘系列则是严选台湾在地茶叶冲泡，原茶加上奶霜外，再洒上手炒面茶粉、芝麻粉、花生粉等传统口味，甜咸交错的特殊口感让客人齿颊留香，是想尝鲜的最佳推荐。此外，春梅眉茶坊店内装潢也极具特色，使用霓虹灯、马赛克砖、复古铁窗花及传统映像管电视等元素，表现出既复古又兼具时尚的装潢风格。负责人许宜芳表示，透过茶坊的开设，与更多客人分享儿时记忆的美味，是一件很幸福的事情。

「春梅眉茶坊」将传统弹珠汽水融合现代好口味，怀旧又创新十分推荐。(高雄市青年局提供)

有了茶饮提神，再加上甜点助攻，更是提升办公情绪的小妙招。位于前金区允文街上的「her呷鸡蛋糕」，邻近汉神本馆店，是当地的热门网红店，主打有馅的鸡蛋糕，内馅更是常常令人惊艳，酥脆鸡蛋糕里包裹着Q弹的花生汤圆、芝麻汤圆让味道更有层次，店家也常配合节日推出特殊口味，像是情人节就推出金莎巧克力口味，过年期间推出松露干贝蟹味起司烧口味等，每份内馅都塞的鼓鼓的，是客人口耳相传吃了会「爆浆」的鸡蛋糕。此外，店家制作鸡蛋糕时，会刻意保留周边脆皮，是喜爱脆脆口感客人的最爱，让客人在品尝鸡蛋糕时，感受到店家最纯粹的用心。负责人柯至柔表示，当初会着手鸡蛋糕品牌的经营，主要是因为能够配合先生工作的休假时间，一路走来从市集摊贩到实体店面，皆秉持单纯的创业动机，将满满的诚意注入每一块鸡蛋糕内，感谢青年局青创补助补贴设备及租金，可以减少开业的负担，将更多的成本放在食材上，让客人吃到更有品质的美食。

「Her呷鸡蛋糕」从市集时期就一直是排队名店，人潮络绎不绝。(高雄市青年局提供)

青年局张以理局长表示，新的一年有新的开始，随着疫情的降温，各行各业纷纷摩拳擦掌，努力打拼。为了让创业青年能够在追求梦想的路途更顺畅，青年局于112年持续推出「高雄市政府青年创业贷款」及各式创业相关补助等一系列协助方案。呼吁有需求的青年朋友们可以多加善用政府资源，为创业梦想造桥铺路。欢迎可至青年局官网查询相关资讯，亦可搜寻「高雄市政府青年局」成为官方FB、IG与Line@好友，避免遗漏各项好康资讯。