破解谣言》凤梨心大、果皮裂是打生长激素？专家：2因素导致

近日网传凤梨心较大、果皮有裂痕很可能是打了生长激素，引发热议。(示意图，达志提供)

夏天是凤梨盛产的季节，近日网传凤梨果心较大、果皮有裂痕很可能是打了生长激素，引发民众担忧。「台湾事实查核中心」访问农委会专家，指出台湾一年四季都产凤梨，但炎热天气生长速度快，导致夏天凤梨的果心比较大，至于凤梨外观的裂痕跟打生长调节剂（生长激素）也没有关系，只要环境变化大，例如过度干燥、高温等都会造成裂果。

网传凤梨果心大是打了生长激素，台湾事实查核中心表示是错误的。(翻摄自台湾事实查核中心网站)

「台湾事实查核中心」指出，脸书与抖音上近日流传一则教大家分辨凤梨是否有打生长激素的影片，称「凤梨心比较大、表皮有裂痕就可能打了生长激素」，经访谈农委会农业试验所嘉义分所果树研究室副研究员官青杉，官青杉说，凤梨果心的大小跟品种特性、生产季节有关，像是台农17号金钻凤梨就是大果心的品种；一般而言，水果在天气热时生长速度较快，所以夏秋两季的凤梨果心就会比冬春时大。

至于凤梨表皮有裂痕也与使用生长调节剂无关，官青杉表示，只要环境变化大，像是过度干燥、高温或雨水过多等，都会造成裂果，因此从果心大小及外皮裂开都无法判断凤梨有无使用生长调节剂。

农委会农业药物毒物试验所生物药剂组研究员袁秋英表示，生长调节剂种类很多，例如萘乙酸钠的确会促进果实肥大、增加果重，但另一种益收生长素可促进开花、催熟，用在凤梨上并不会让果心变大，表皮也不会破裂，因此网传说法不能用来判断有无使用生长调节剂。且植物体内就有许多生长激素，生长调节剂只是额外加强，在合法合理使用下，不会有药害问题。