骑马捕虾

从法国到德国再到英格兰南部，欧洲北海沿岸地区曾流行着一种古老的捕捞方式：骑在马上捕虾。不过随着经济的发展，这种有着500年历史的传统正面临危机，全世界只有比利时西北部一个名叫奥斯特敦刻尔克（Oostduinkerke）的滨海小城，仍保持着这种劳作方式，而全球掌握这门技艺的也只剩下17人。

纳丽就是这17人中的一个。英国广播公司跟随她体验了这种奇特的捕虾方式。在到达海边后，纳丽要换上特别的“装备”：齐膝防水靴、亮黄色防水服和帽子。换好“工作服”后，纳丽给马鞍上系上漏斗形的大拖网。在拖网的前方有一根金属链，它能搅动泥沙，让小鱼小虾纷纷跳起来。拖网的两侧则各有一块用木头和金属制成的方形板，当马在海水中拖着网走时，这两块板能保证网是张开的，让小鱼小虾刚好跳入网中。

虽然当地所捕的虾个头不大，但据说吃起来极其鲜嫩。每年有两个骑马捕虾季，分别为3月至5月和9月至11月。作为“捕虾骑手”，不光要会骑马，还必须熟悉当地的海岸线、洋流等知识。2013年，“骑马捕虾”这一技艺被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录。现在要成为“捕虾骑手”，要经过理论的学习和实践，通过考试才行。

现在的骑马捕虾，已不仅仅是一种简单的劳动生产，而是和文化传承以及旅游业密切相关的活动。每年9月，“捕虾骑手”都会把当季首次捕捞的成果送给比利时国王。从1950年开始，奥斯特敦刻尔克每年6月都会举行为期两天的捕虾节，能吸引上万名游客。