情定2023 台北美福饭店抢占情人节商机 吃住皆浪漫

台北美福饭店GMT义大利餐厅推出情人节套餐，主餐包括香煎极黑和牛肋眼。（图／台北美福饭店提供）

抢西洋情人节餐饮旅宿商机，台北美福大饭店2月1日起推出「情定2023 爱在美福」餐宿优惠，GMT义大利餐厅的「义起浪漫」情人套餐享用鲜嫩和牛或托斯卡尼炖煮海鲜等料理，每套3,280元+10%。「皇家情人梦」住宿专案可入住价值超过万元的顶级客房，共享义大利餐厅情人套餐，浪漫搭乘美丽华摩天轮，预订指定房型再享免费房型升等，专案价每房9,999元+10%起。甜蜜另一伴的心，Moment cafe' & bakery推出「爱之天使」及「玫香心意」两款浪漫甜品，每款320元起。

美福饭店GMT义大利餐厅自2月10日至15日，每日晚间推出「义起浪漫」情人节套餐，精选前菜「生蚝油炸馅饼」源自义大利传统美食─酥炸面点（Panzerotto），内馅选以新鲜生蚝搭配蔬菜，外酥内香，品尝搭配义大利Prosecco气泡酒，浪漫开味。「烟熏龙虾身佐乌鱼子」，新鲜龙虾经过冷熏工序，再以舒肥方式锁住肉汁，出餐前以轻煎方式带出香气。再将乌鱼子磨成粉状撒在龙虾上，并搭配马铃薯制的佐酱、脆口的锅巴及烤过的蘑菇片，鲜味十足。汤品「芹菜根浓汤佐现刨黑松露」，带有优雅奶香的浓汤，搭上个性强烈的黑松露，更显香浓独特。

「义式薄煎饼佐帝王蟹肉」，取自义大利Crespelle煎饼，内馅选以马斯卡彭起士搭配甘蓝等制成，搭配以鱼骨高汤制的面糊酱，与舒肥过的鲜美帝王蟹肉，轻柔的起士奶香与鲜香蟹肉，风味谐调柔和。主菜提供美福招牌料理「香煎极黑和牛肋眼」，选以美国蛇河农场（Snake River Farm，简称SRF）的极黑和牛肋眼，以香煎方式呈现牛肉的香嫩鲜甜。甜点「义式蛋白霜及马斯卡彭起司佐新鲜草莓」，选用带有酸甜风味的草莓，搭配义式经典食材马斯卡彭起司与义式蛋白霜，制成粉嫩浪漫的手作甜品，清雅的奶香中带有酸甜滋味，为美好的情人节约会增添些许甜蜜氛围。

台北美福「皇家情人梦」一泊二食住房专案，双人入住价值16,170元的行政客房，每房提供GMT义大利餐厅「义起浪漫」情人套餐（价值7,216元），以及翌日彩汇自助早餐，浪漫约会提供有美丽华摩天轮搭乘券，优雅欣赏台北景色。预订尊爵套房再享免费升等至32坪、价值47,355元的皇家套房，且假日不另加价。2月10日至14日情人节限定，双人入住一泊二食每房9,999元+10%起，即日起接受预订。

美福饭店法国西点总厨Hugo Ravier选用法国顶级奶油，搭配法芙娜、欧贝拉等顶级巧克力，与百香果、椰子及黑醋栗等水果制成情人节限定甜点。天鹅在爱情中被誉为忠贞的代表，坚守着爱情，主厨以此为发想推出「爱之天使」百香果慕斯蛋糕，内馅选用酸中带甜的百香果，搭配椰子果泥与醇香浓厚的欧贝拉白巧克力，酸中带甜，幸福感十足，每款320元。另一款「玫香心意」黑醋栗慕斯蛋糕，取情侣间的爱恋心意，纯白的心型蛋糕，点餟上优雅玫瑰，象征独一无二的心意。内馅选以莓果味浓郁的黑醋栗果泥加上樱桃果泥，搭配欧贝拉巧克力，甜而不腻，2月情人节限定每个1,180元（七吋）。